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印度式清炒石斛：教你一步步做（视频教程）
石斛是一种草本植物，被广泛使用于中药和保健品。同时，作为一种食材，石斛也具有很高的营养价值。在印度，石斛通常用于烹饪当地的菜肴，其中最受欢迎的是清炒石斛。本文将为大家介绍印度式清炒石斛的做法，让大家能够在家中轻松享用美食。
所需食材
印度式清炒石斛所需的食材非常简单：
石斛 - 100克
洋葱 - 1个
青椒 - 1个
蒜 - 3瓣
姜 - 1小块
盐 - 适量
黑胡椒粉 - 适量
油 - 适量
步骤
以下是印度式清炒石斛的做法步骤：
将石斛浸泡在水中10-15分钟，直至软化。
洋葱和青椒切丝，蒜和姜剁碎备用。
将软化的石斛沥干水份。
在平底锅中加入油，待油热后加入蒜和姜炒香。
加入洋葱和青椒继续翻炒，直到它们变软。
加入石斛，加盐和黑胡椒粉，继续翻炒直到石斛变热。
印度式清炒石斛即可上桌，可以搭配米饭或面食食用。
小贴士
以下是几个制作印度式清炒石斛的小贴士：
石斛可以前一天泡水，更加容易软化。
将石斛沥干后，用剪刀将其切成小段，便于烹饪。
印度式清炒石斛也可以加入其他蔬菜，如豌豆或土豆。
喜欢更多口味的人可以添加印度香料，如姜黄或孜然。
希望大家能够通过这篇文章学会制作印度式清炒石斛，让家人和朋友能够一起享用健康美食。
