白榄煲石斛(白榄煲石斛：祛痰润肺护身体，中秋食品首选)

白榄煲石斛：祛痰润肺护身体，中秋食品首选

白榄煲石斛是一道传统中秋食品，特别适合秋季食用，因其能够祛痰润肺护身体而备受欢迎。白榄富含营养物质，石斛则是中药中的佼佼者，二者搭配煲制，具有很好的补益作用。下面就带大家了解一下白榄煲石斛的制作方法和功效作用。

制作方法

白榄煲石斛的制作方法并不复杂，一般需要准备好白榄、石斛、老鸡和一些常用调料。首先将白榄剖半去核，然后将老鸡洗净后斩成块状备用。接着将石斛用清水浸泡一段时间，然后捞出沥干水分备用。热锅加入适量油，将鸡块煸炒至金黄色，然后加入清水，将白榄和石斛一起倒进去慢慢煲煮。最后加入盐、生姜等调味料即可。

功效作用

白榄煲石斛的功效非常显著，这道菜品具有祛痰润肺、养胃健脾、提高免疫力等多重健康功效。石斛在中医中被称为“补肺之王”，可以滋养肺脏，增强人体的抗病能力，有助于提高身体免疫力。而白榄通常是一种水果，其含有的草酸、维生素C、糖类和矿物质等能够对胖、尿布疹、水痘有一定的预防作用，对消炎、消肿也有帮助。此外，白榄和石斛搭配煲制，其营养成分互相补充，有很好的补益作用，能够改善健康状态，增强体质。

如何食用及注意事项

白榄煲石斛具有很好的食疗价值，但在食用过程中也需要注意一些事项。首先是要掌握食用的量，不要过量食用，以免引起消化不良等问题。其次，食用前要确保材料的新鲜度，以免影响食用效果。最后，建议将煲汤时的鸡肉去除，只喝清汤，这样更加健康。饮用时可以搭配一些其他食品，如蔬菜、水果等，以达到更好的滋补效果。现在已是中秋佳节，您可以尝试制作白榄煲石斛一起品尝，关爱身体，享受美味。