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猪骨石斛煲汤大全(猪骨石斛汤菜谱大全)

石斛私塾学堂 2023-09-18 文章编号:4 0

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介绍

猪骨石斛煲汤大全(猪骨石斛汤菜谱大全)

猪骨石斛是一种药食两用的材,经常被用来煲汤食用。它具有滋阴养颜,润燥止渴,补益气等功效,是女性朋友们非常喜欢的汤料之一。猪骨石斛煲汤不仅美味可口,而且非常营养,常喝可以增强力,。

猪骨石斛煲汤食材

猪骨石斛煲汤需要的食材包括:猪骨、石斛、枸杞、红枣、姜片、料酒等。

猪骨是煲汤的主要食材,可以用猪骨后臀部骨头,取出骨髓和液,把猪骨洗净用热水煮开后再去除表层浮沫后,加入清水一同煮开。

石斛是煲汤的必备草药材料之一,有润益气、生津液、清心神等功效。现在市场上可以买到新鲜石斛或者干燥的石斛。

枸杞是十分常见的一种材料,常被用来泡茶或者煲汤食用。它具有明目益精,滋阴补,强身健体等功效。

红枣含有多种维生素和矿物质,具有增强人体力、促进健康等功效。

姜片可以加入煲汤中以去腥解腻,可以加入料酒以去腥味,增加汤的香味。

猪骨石斛煲汤的做法

步骤一:用清水将猪骨洗净,放入开水中焯去水。

步骤二:将焯去水的猪骨取出,放入干净的锅中,倒入清水,加入少量的料酒和姜片。

步骤三:放入洗净的石斛、枸杞、红枣等草药材料,盖上锅盖用中小火煲煮两个小时,煮到汤色为乳白色。

步骤四:将煲好的汤倒入碗中,撒上少许的香菜即可食用。

猪骨石斛煲汤的营养价值

猪骨石斛是一道营养丰富的汤品,其中骨头、石斛、枸杞和红枣都富含多种营养成分。

骨头中含有丰富的蛋白质和微量元素,如钙、磷、镁等。石斛中含有多种氨基酸和微量元素,如锌、铁、铜等。枸杞中含有维生素C和维生素B1、B2、E等维生素,以及多种矿物质,如铁、铜、锌等。红枣中含有多种维生素和矿物质,如维生素C、铜、锰、锌等。

煲汤时所有的食材都会释放出自己的营养成分,更容易被人体吸收。适量饮用有补益气、滋润、增强人体力、等功效。

猪骨石斛煲汤注意事项

1.石斛不能食用过量,若过量食用会引发、恶心、等不适症状。

2.选择猪骨时应选择后臀部的骨头,这部分肉质柔软,骨头营养成分含量高,煲出的汤会更加鲜美可口。

3.煲汤过程中要注意去浮沫,这些浮沫会影响汤的美观和口感。

结语

猪骨石斛煲汤是一道不错的药膳汤品,具有丰富的营养成分和多种功效。食用猪骨石斛煲汤可以起到补益气、滋润、增强人体力、等作用。如果你感到身体欠缺能量,或者需要增强力,不妨尝试一下猪骨石斛煲汤,开启健康生活的新篇章。

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