猪骨石斛煲汤大全(猪骨石斛汤菜谱大全)

介绍

猪骨石斛是一种药食两用的材，经常被用来煲汤食用。它具有滋阴养颜，润燥止渴，补益气等功效，是女性朋友们非常喜欢的汤料之一。猪骨石斛煲汤不仅美味可口，而且非常营养，常喝可以增强力，。

猪骨石斛煲汤食材

猪骨石斛煲汤需要的食材包括：猪骨、石斛、枸杞、红枣、姜片、料酒等。

猪骨是煲汤的主要食材，可以用猪骨后臀部骨头，取出骨髓和液，把猪骨洗净用热水煮开后再去除表层浮沫后，加入清水一同煮开。

石斛是煲汤的必备草药材料之一，有润益气、生津液、清心神等功效。现在市场上可以买到新鲜石斛或者干燥的石斛。

枸杞是十分常见的一种材料，常被用来泡茶或者煲汤食用。它具有明目益精，滋阴补，强身健体等功效。

红枣含有多种维生素和矿物质，具有增强人体力、促进健康等功效。

姜片可以加入煲汤中以去腥解腻，可以加入料酒以去腥味，增加汤的香味。

猪骨石斛煲汤的做法

步骤一：用清水将猪骨洗净，放入开水中焯去水。

步骤二：将焯去水的猪骨取出，放入干净的锅中，倒入清水，加入少量的料酒和姜片。

步骤三：放入洗净的石斛、枸杞、红枣等草药材料，盖上锅盖用中小火煲煮两个小时，煮到汤色为乳白色。

步骤四：将煲好的汤倒入碗中，撒上少许的香菜即可食用。

猪骨石斛煲汤的营养价值

猪骨石斛是一道营养丰富的汤品，其中骨头、石斛、枸杞和红枣都富含多种营养成分。

骨头中含有丰富的蛋白质和微量元素，如钙、磷、镁等。石斛中含有多种氨基酸和微量元素，如锌、铁、铜等。枸杞中含有维生素C和维生素B1、B2、E等维生素，以及多种矿物质，如铁、铜、锌等。红枣中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、铜、锰、锌等。

煲汤时所有的食材都会释放出自己的营养成分，更容易被人体吸收。适量饮用有补益气、滋润、增强人体力、等功效。

猪骨石斛煲汤注意事项

1.石斛不能食用过量，若过量食用会引发、恶心、等不适症状。

2.选择猪骨时应选择后臀部的骨头，这部分肉质柔软，骨头营养成分含量高，煲出的汤会更加鲜美可口。

3.煲汤过程中要注意去浮沫，这些浮沫会影响汤的美观和口感。

结语

猪骨石斛煲汤是一道不错的药膳汤品，具有丰富的营养成分和多种功效。食用猪骨石斛煲汤可以起到补益气、滋润、增强人体力、等作用。如果你感到身体欠缺能量，或者需要增强力，不妨尝试一下猪骨石斛煲汤，开启健康生活的新篇章。