橄榄石斛雪梨瘦肉汤的做法(橄榄石斛雪梨瘦肉汤详细制作方法)

橄榄石斛雪梨瘦肉汤详细制作方法

橄榄石斛雪梨瘦肉汤是一道养生汤品，具有清热，滋阴补的功效。下面来介绍详细的制作方法。

材料

猪瘦肉：250克

雪梨：1个

橄榄：6个

宁夏石斛：10克

红枣：6颗

枸杞：适量

水：适量

做法步骤

1. 准备材料

将猪瘦肉洗净切块，雪梨去皮，去籽，切块。橄榄去核，宁夏石斛洗净备用。

2. 煮瘦肉

将瘦肉放入热水中焯水，捞出洗净沫。

3. 熬汤

将焯水的瘦肉、雪梨块、橄榄和红枣放入炖盅或煲汤锅中，加入适量的水，放入宁夏石斛和枸杞。

4. 炖汤

先用文火煮30分钟，再改用小火炖2小时，炖至汤汁白浊。

5. 调味

适量加入食盐调味后即可食用。可以根据个人口味再加入些许胡椒粉或鸡精增加味道。

小贴士

1. 煮肉的水一定要放冷水，这样可以去除沫，让汤更清澈。

2. 炖汤过程中不要加太多水，否则会影响汤的口感。

3. 炖汤时间越长，汤的口感会越鲜甜。

以上就是橄榄石斛雪梨瘦肉汤的详细制作方法，这道汤清热、滋阴补，在冬季非常适合，喝上一碗汤，不仅暖胃又养生。