炖汤放石斛(石斛炖汤：补肝养颜的佳品)

石斛炖汤：补养颜的佳品

石斛，又名石菖蒲，是一种常见的药食同源植物。其汁液可以改善不适，且具有滋润部、补壮阳、活化瘀等功效，常被广泛应用于方剂中。尤其是与其它中草药搭配使用，如与羊肉、猪脚等搭配熬汤食用，正好可以发挥它的药食双重效果，改善身体状况。本文将介绍一道以石斛为主材的美味炖汤食谱，并分析其对人体健康的功效。

原料与制作方法

主料：石斛20g，黑枸杞10g，鸡肉/猪骨/猪肉适量；辅料：生姜3片，红枣3枚，枸杞10克，葱1根。

1、石斛提前用温水泡半小时，洗净后切成小段；

2、猪骨/猪肉/鸡肉洗净切块，在水中焯之后洗净沫，将生姜洗净切片备用。

3、炖盅或者压力锅里加入清汤，放入石斛、黑枸杞、红枣、薑片、枸杞、葱白，倒入焯好水的猪骨、猪肉或鸡肉。

4、盖上盖子，用中小火慢慢炖煮2~3个小时。

药膳炖汤的功效

1、滋补。石斛是一种优秀的补药，有高效延缓细胞老化，增强机体力的作用。黑枸杞亦具有明目、滋、补、润的功效，能够改善机体，防等上道。

2、滋润部。石斛具有明显的作用，可以改善困难等问题，对气肿等慢性也有良好的效果。

3、促进。黑枸杞中的黑色素能够抑制中枢系统，能安神、助，具有催眠效果。

4、提高力。石斛中含有多种成分能够增加体力，提高人体的力，能够有效抵抗入侵。

注意事项

1、石斛属于辛凉之品，因此体质虚寒的人慎用，儿童小孩、哺乳期女性也不宜多食。

2、使用石斛需要熟化处理，使其短时期内增加功效和吸收率。因此，在使用石斛的时候，需要先泡发再熬煮。

3、加入枸杞的量不要太多，过多枸杞会产生刺激性气味，影响味道。

结语

石斛炖汤是一道非常适合冬天食用的滋补养生汤品。除了具有良好的口感和味道，其搭配的药膳也能够兼享身体和心灵的滋补使命，不同食材的补滋、养颜功效逐一体现。但需要注意的是，石斛属于凉性食材，对于体质虚寒和女性朋友，不要过量食用。此外，熬制汤品的过程需要注意火候和细节控制，只有做到火候清晰、细节把握，方可达到佳品效果。