兔肉炖石斛(用石斛炖兔肉，清香可口)

兔肉炖石斛——清香可口的佳肴

石斛，又称养生花，是常见的材之一。它性温而味甘，有滋阴补、养心安神的功效。而在我们的餐桌上，石斛也有着重要的地位。石斛搭配兔肉炖制，既美味可口又能补益身体。下面，让我们一起来了解一下兔肉炖石斛的做法和功效吧。

材料准备

石斛、兔肉、姜、葱、枸杞、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。

做法简介

1.将石斛用清水泡发半天。

2.备好兔肉，焯水去腥。

3.炒香姜蒜和葱段，放入焯水后的兔肉，炒至上色。

4.加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉，炒匀。

5.加入适量清水，石斛和枸杞，大火烧开。

6.转小火，焖煮2-3小时。

7.后加盐调味即可。

功效介绍

石斛在中被誉为“滋阴补之圣药”，具有非常高的营养价值。石斛含有防腐剂的黏液质，可以保护人体的和，有助于延缓。石斛还有安神的功效，对、烦躁不安的人群有益。兔肉具有健脾养胃、益气祛湿的特性，对于虚寒体质的人群有帮助。同时，兔肉味道鲜美，营养价值也非常高，其中含有丰富的蛋白质、维生素B等。兔肉炖石斛，不仅美味可口，还有助于保健养生。

注意事项

石斛属于材，因此食用时要适量。同时，石斛的质量也很重要，好选择正规商家购买。兔肉炖制时，要用文火慢炖，煮至肉质酥烂才算好。

到这里，兔肉炖石斛的美食制作就介绍完毕了。不仅可口美味，而且身体健康，所以不妨在家中自己动手试一试。相信你会爱上这道养生佳肴的。