干石斛烧鸡(干石斛烧鸡，滋补暖胃的美食！)

干石斛烧鸡，滋补暖胃的美食！

石斛是一种极为贵重的材，具有明显的滋补功效，对于一些人体虚弱或是身体不好的人来说，石斛还有很好的保健作用。而干石斛烧鸡便将石斛与鸡肉结合起来，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合秋冬季节食用的美食。

材料准备:

干石斛30克，土鸡1只，红枣10-15枚，干贝3-5只，姜片适量，葱段适量，料酒适量，香油适量，盐适量。

步骤：

1.将土鸡宰杀干净，洗净去毛去内脏。

2.准备好所需材料。

3.将洗净的土鸡开膛，掏干净内脏，切成块。

4.将石斛、红枣、干贝浸泡8个小时，使其充分吸水。

5.将鸡块放入炖锅中，加入适量的清水，放入浸泡过的石斛、红枣与干贝。

6.放入适量的姜片、葱段、料酒、盐，开大火烧开后，转小火慢慢炖煮，至鸡肉酥烂，汤汁浓稠即可。

7.烧至后，放少量的香油调味，装盘即可享用。

功效与营养价值：

石斛，是一种非常贵重的滋补材，具有清热生津、养阴润、益气调中、滋阴降火等功效。而在干石斛烧鸡这道菜中，两者相互搭配，可以使得食用的效果更佳。鸡肉是一种非常高蛋白、低脂肪的肉类，而且在炖煮的过程中，鸡汤中的鸡肉、汁液和鸡骨，可以使炖出的鸡汤更加的浓郁。石斛、红枣、干贝等食材，则是可以让整道菜变得更美味可口，并且增添了一定的营养价值。同时，鸡汤中的营养成分，也有助于补充身体所需的营养元素，增强人体力，达到保健的效果。

总结：

干石斛烧鸡，不仅具有滋补功效，还非常适合秋冬季节食用。这道菜的食材构成非常的丰富，美味又营养，而且制作过程也相对简单。在制作的过程中，我们可以根据个人口味的不同，适量增减食材和调料，让自己制作出来的干石斛烧鸡更加的美味可口。