新鲜石斛蒸鸡的做法视频(学习蒸鸡好方法，试试新增鲜石斛味道！)

介绍

新鲜石斛是一种生长在山区的珍贵药材，既有药用价值，也有食用价值。蒸鸡是一道传统的中式菜肴，营养丰富，味道鲜美。结合这两者，制作出口感鲜美，营养价值高的新鲜石斛蒸鸡。下面我们来学习一下新鲜石斛蒸鸡的制作方法。

材料准备

半只老母鸡

新鲜石斛50克

姜2块

葱段2根

料酒1汤匙

盐适量

香油1汤匙

蒸鱼豉油1汤匙

步骤

将老母鸡、等内脏去除干净，洗净后剁成小块。姜切片，葱切段。

将剁好的鸡肉块放入碗中，加入料酒和盐搅拌均匀，腌制10分钟。

将新鲜石斛洗净后放入碗中，用清水浸泡30分钟。然后取出石斛，沥干水分备用。

将姜片和葱段铺在盘底，将腌制好的鸡肉块放在葱姜上。

将泡好的新鲜石斛放到鸡肉上，再撒上适量盐，淋上香油和蒸鱼豉油。

将蒸锅烧开，将装有腌制好的鸡肉和新鲜石斛的碗放入蒸锅中，上笼后用大火蒸约20分钟，取出后即可食用。

小贴士

1. 新鲜石斛一定要选用没有受过污染的，放心的原材料，以确保高的药用和食用价值。

2. 如果您的蒸锅不大，可以将鸡肉和新鲜石斛分别装在两个碗中，这样更方便蒸制。

3. 如果您喜欢色香味俱全的蒸鸡，可以在蒸之前将鸡肉用红曲或花椒粉等佐料腌制一段时间，这样做的蒸鸡会更美味哦！

总结

新鲜石斛蒸鸡是一道营养丰富、味道鲜美的美食佳肴，具有很高的食用和药用价值。新鲜石斛的加入不仅能够提高鸡肉的营养价值，还可以让蒸出来的鸡肉更加鲜美可口。希望大家能够学会这道新鲜石斛蒸鸡的做法，享受到口感鲜美、健康美食的美妙享受。