石斛 天麻 炖鸡(炖鸡滋补菜谱：石斛天麻炖鸡)

介绍

石斛天麻炖鸡是一道非常经典的滋补菜谱，在自家炖上一锅，既可以滋补身体，还能够增强体质，对于缺乏营养的人群来说十分具有帮助作用。炖鸡过程中加入了石斛、天麻等材，这样不仅可以让菜味道更加鲜美，还能够增加美食的营养成分。接下来我就为大家介绍如何制作一盘美味的石斛天麻炖鸡。

材料准备

以下是石斛天麻炖鸡所需要的材料：

半只老母鸡

石斛10克

天麻10克

红枣5个

枸杞10克

盐、料酒、生姜、油适量

步骤说明

制作石斛天麻炖鸡需要有一定的步骤，接下来就为大家介绍具体流程。

首先，将老母鸡肉清洗干净，姜切成小块。

将石斛和天麻用凉水泡发30分钟。

起锅加油热锅，加入姜片爆香后加入鸡块煸炒煸到表面微微泛黄。

添加适量的料酒，翻炒几下。

将葱姜碎、炒香的鸡块、石斛、天麻、红枣、枸杞放入电饭锅中，加入适量的清水。

按下炖煮键，电饭锅会自动煮到30分钟后便可关掉。

后，加适量盐调味即可食用。

食用效果

石斛天麻炖鸡有很好的食疗价值，可以补虚劳、益气养身。其中石斛和天麻是传统的滋补药材，常用于滋阴补、安神等功效，对于身体虚弱、气不足、、头痛等症状有很好的改善效果。红枣和枸杞里面含有的糖分也可以为身体提供大量的能量，还可以增强身体力。

小结

以上就是石斛天麻炖鸡的制作方法及其食用效果介绍，只需简单的准备，就能烹制出一道美味营养的菜品。其次，注意适量食用，不要过量，因为药补与食补是不同功效的。后，祝愿大家身体健康，享受美食的同时也能够有所补益。