排骨乌鸡石斛(排骨乌鸡石斛炖汤，滋补养生)

排骨乌鸡石斛炖汤，滋补养生

中国人有个深厚的滋补养生文化，讲究食补，药补，运动补，精神补等各个方面。在这些方面中，食疗补，，养生的功效尤其得到广泛的认可。而在补滋阴方面，排骨乌鸡石斛炖汤的功效是举足轻重的。

材料准备：

排骨600克、乌鸡1只、石斛20克、盐、生姜少许、水适量。

烹饪过程：

1. 先将排骨洗净，剁成小块，然后焯水后捞起，用清水冲洗一遍，去除掉表层的水和杂质。

2. 把洗净后的乌鸡兑入清水中浸泡片刻，让其排出脏气之后，用开水烫一下，去除掉皮上的毛。然后再把乌鸡切成小块。

3. 取一个炒锅，倒入适量的水，烧开后放入石斛，煮5分钟，然后用清水冲洗一下，去掉表面浮沫。

4. 取一个炖锅，把洗净后的排骨，乌鸡块，石斛，生姜放入其中。加入适量的清水，盖上锅盖，先用大火煮开，然后转成小火炖煮2-3小时。

5. 后加入适量的盐，调味即可。

功效与作用：

排骨中含有丰富的钙质，能够加强骨骼，让人体内的钙质吸收更加容易。而乌鸡则是滋阴补的食材，具有很强的营养价值。石斛是之一，具有养阴清热、润止咳的功效。三者结合在一起，配以生姜和适量的盐等调料，能够达到四季滋补、强身健体之效。同时，排骨乌鸡石斛炖汤还能够增强人体，在寒冷天气或者季节交替时，多喝一些这种汤可以增强体质，。

食用方法：

排骨乌鸡石斛炖汤特别适合体弱多，的人群饮用，男女老幼均可，更适合中老年人。为了达到更好的营养和滋补效果，建议一周喝上两次，每次喝上一小碗为宜。可以在餐前或者睡前饮用，提高身体的健康水平。注意喝汤时不要暴饮暴食，要慢慢品尝，给身体充分的时间去吸收汤中的养分。

结语：

排骨乌鸡石斛炖汤是一道非常养生的汤品，不仅营养丰富，口感香浓，而且适用人群广泛。中华文化中讲究以食补人，遵循四季养生的原则，一旦季节转变，我们也应该适时地调整我们的饮食习惯，摄入一些辛温，热量更大的食物。排骨乌鸡石斛炖汤在这方面拥有得天独厚的优势，通过煮汤的方式把营养摄入到身体内部，从而达到滋补的效果。无论何时，都不妨多吃这道养生汤，让我们的身体更加健康，享受美好的生活。