灵芝石斛竹丝鸡汤的做法(营养美味的灵芝石斛竹丝鸡汤制作方法)

营养美味的灵芝石斛竹丝鸡汤制作方法

灵芝、石斛和竹丝都是材中的珍品，能够补充人体所需的氨基酸、多糖、矿物质等营养物质。而鸡肉则是常见的高蛋白食品，搭配这几种天然食材，制作出的鸡汤不仅温补，而且味道鲜美。下面是灵芝石斛竹丝鸡汤的具体制作方法。

材料准备

? 鸡腿肉或者鸡胸肉一块，但要保证新鲜。

? 灵芝、石斛、竹丝各10克，这些材可以到专业店购买。

? 少许姜片、葱段、料酒、盐、味精和清水。

步骤详情

1.将鸡肉洗净，切成小块，放入锅内焯水。焯水时需要加入料酒，可以去除鸡肉腥味，同时焯水后也更容易煮烂。

2.灵芝、石斛和竹丝分别用清水浸泡约30分钟，泡发后放入锅中。

3.加入姜片和葱段，再倒入适量的清水。水量要略高于材料，不然煮出的鸡汤会十分浓稠。

4.开小火，将锅盖盖好，煮至水沸后，再改成中火继续焖煮。焖煮1个小时左右即可。

5.煮好后，取出鸡块和材，放入盆中，加入盐、味精调味即可。

温馨提示

? 在焯水时可以加入几片姜、一小勺料酒或者一些醋，这样能够去除鸡肉中的异味。

? 在煮烤烤鸡的时候，可以根据自己喜好添加一些配菜，比如萝卜块、冬菇或是黑木耳，这样不仅能够增添鸡汤的口感，还可以提供更多的营养成分。

? 煮烤鸡汤的时候，建议使用不粘锅或者不锈钢锅，这样能够保证原料的原汁原味，也不会出现蒜泥等材料粘在锅底的情况。

灵芝石斛竹丝鸡汤是一道既温馨又美味的家常菜品，不仅口感爽滑，而且搭配的食材更是具有很高的营养价值，对于身体不好的人或者容易产生身体寒冷的人有很好的温暖作用。制作时如果能够恰当添加配菜，更能提高鸡汤的营养成分和口感，欢迎尝试。