清蒸石斛螺(清蒸石斛螺，营养美味的佳肴！)

清蒸石斛螺，营养美味的佳肴！

清蒸石斛螺是一道以石斛和螺肉为主要材料，佐以姜葱等调料蒸制而成的美食。石斛，又名铁皮石斛，是一种珍贵的中草药材料，被誉为“天下第一滋补品”，含有丰富的营养成分，有补肾养肺、清热解毒的功效。而螺肉，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，也是人们常吃的美食之一。将这两种材料融合在一起，蒸制而成的清蒸石斛螺，既营养丰富，又美味可口，备受人们喜爱。

制作方法

首先，将新鲜的石斛洗净，清洗干净的螺肉切片备用。接着，在螺肉片上撒上一些盐、胡椒粉，用手按摩一下，让调味料充分渗入螺肉中。

然后，将姜蒜切成末，葱切成段，铺在螺肉上面。接着，放上切好的石斛。最后，将一些清水倒入蒸锅中，将装有螺肉和石斛的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟至螺肉变白即可。

营养价值

清蒸石斛螺不仅味道鲜美，还富含营养。首先，石斛富含多种氨基酸、多糖、微量元素等营养物质，有助于促进人体的新陈代谢，提高免疫力，增强体质。其次，螺肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，对骨骼、肌肉、神经等组织具有很好的滋补养护作用，并可改善贫血、缓解压力等。

同时，在制作过程中，由于采用清蒸的方式，没有过多的油脂，可保留食材本身的营养成分，减少了热量的摄入，有利于健康饮食。

食用方法

将蒸好的清蒸石斛螺取出，浇上少许清油和香油，撒上一些葱花和红椒丝，鲜香可口。适量食用，不仅口感美妙，还有很好的保健功效。

总之，清蒸石斛螺是一道营养美味的佳肴，具有很高的食用价值和药用价值。在享受美味的同时，也带来了健康的帮助。不妨在家中动手制作，感受它的独特魅力。