生石斛炖鸡(石斛炖鸡：滋补美食佳品)

生石斛炖鸡：滋补美食佳品

生石斛，是一种民间常见的材，具有非常高的药用价值。而石斛炖鸡则是一道非常美味的滋补佳品，深受广大食客的喜爱。今天我们就来探讨一下生石斛炖鸡的制作方法和功效。

原料准备

生石斛、鸡、姜、葱、料酒、盐、枸杞各适量。

制作步骤

1、选好一只土鸡，杀好洗净，切成适当大小的块；

2、生石斛、枸杞洗净备用；

3、热锅凉油，将鸡块爆炒至金黄色；

4、加入姜、葱爆香后加入料酒煸炒均匀；

5、将鸡块和生石斛、枸杞一同加入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖鸡，直至汤汁浓稠。

食用功效

生石斛炖鸡是一道营养丰富、滋补养身的美食。

生石斛具有补益、养生防的功效，能够提高力，增强体质；而鸡肉则是高蛋白、低脂肪的食材，含有丰富的人体必需的营养元素，可以补充气，滋润、美容养颜。

此外，石斛炖鸡还能够滋阴补阳，增强体质，改善，平衡，有助于各种和调节体质。

小贴士

1、生石斛炖鸡一定要选择新鲜的生石斛，旧的石斛营养成分会降低，影响效果。

2、炖鸡的时间要长，至少1个半小时以上，这样汤汁才能浓稠鲜美。

3、炖鸡的时候可以加入适量的其他食材，如红枣、黑木耳等，以增强美味和营养。

生石斛炖鸡是一道美食兼滋补佳品，不仅能够给人带来香浓美味的享受，更能够起到增强力、滋补身体、改善体质的健康功效。适量食用，对于现代人缺乏营养、过度疲劳的问题有很好的改善作用。