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广西玉林铁皮石斛做法视频(学习简单的广西玉林铁皮石斛制作方法)

石斛私塾学堂 2023-11-14 文章编号:0 0

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介绍广西玉林铁皮石斛

广西玉林铁皮石斛是一种珍贵的中药材。铁皮石斛生长在广西玉林地区的岩石上,因其茎叶凹凸不平,像铁皮般坚硬而得名。铁皮石斛以其清热、生津止渴等功效而受到人们的欢迎。铁皮石斛的制作方法也很独特,下面我们来学习如何制作铁皮石斛。

广西玉林铁皮石斛做法视频(学习简单的广西玉林铁皮石斛制作方法)

准备材料

制作玉林铁皮石斛所需要的材料有:铁皮石斛、红枣、枸杞、粳米、冰糖等。可以根据自己的口味和需求适量添加或减少。

制作方法

1. 铁皮石斛泡发:将干的铁皮石斛用温水泡发1-2个小时,直至鼓起后捞出,控水备用。

2. 煮粥:将粳米加入滚水中煮熟,加入泡发好的铁皮石斛,继续加热10分钟左右,直到铁皮石斛变软。

3. 加入红枣:将红枣洗净、去核,放入煮粥的锅中,继续煮5分钟左右。

4. 加入枸杞和冰糖:接着加入枸杞和冰糖,搅拌均匀,煮约5分钟即可。

5. 出锅:后,把煮好的玉林铁皮石斛装盘即可。

注意事项

制作玉林铁皮石斛需要注意以下几点:

1. 铁皮石斛泡发时水要温,不能热过,否则会破损,影响营养价值。

2. 煮粥时要用旺火,加入的材料顺序也要讲究,不然会影响口感。

3. 吃的时候要及时食用,因为铁皮石斛易变质,且不能反复加热。

总结

以上是制作广西玉林铁皮石斛的简单方法,铁皮石斛在生长过程中没有使用农药和化肥,且有着清热、生津止渴等功效。因此,玉林铁皮石斛的味道清甜可口,营养丰富,可谓是一道美味又健康的佳肴。

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