广西玉林铁皮石斛做法视频(学习简单的广西玉林铁皮石斛制作方法)

介绍广西玉林铁皮石斛

广西玉林铁皮石斛是一种珍贵的材。铁皮石斛生长在广西玉林地区的岩石上，因其茎叶凹凸不平，像铁皮般坚硬而得名。铁皮石斛以其清热、生津止渴等功效而受到人们的欢迎。铁皮石斛的制作方法也很独特，下面我们来学习如何制作铁皮石斛。

准备材料

制作玉林铁皮石斛所需要的材料有：铁皮石斛、红枣、枸杞、粳米、冰糖等。可以根据自己的口味和需求适量添加或减少。

制作方法

1. 铁皮石斛泡发：将干的铁皮石斛用温水泡发1-2个小时，直至鼓起后捞出，控水备用。

2. 煮粥：将粳米加入滚水中煮熟，加入泡发好的铁皮石斛，继续加热10分钟左右，直到铁皮石斛变软。

3. 加入红枣：将红枣洗净、去核，放入煮粥的锅中，继续煮5分钟左右。

4. 加入枸杞和冰糖：接着加入枸杞和冰糖，搅拌均匀，煮约5分钟即可。

5. 出锅：后，把煮好的玉林铁皮石斛装盘即可。

注意事项

制作玉林铁皮石斛需要注意以下几点：

1. 铁皮石斛泡发时水要温，不能热过，否则会破损，影响营养价值。

2. 煮粥时要用旺火，加入的材料顺序也要讲究，不然会影响口感。

3. 吃的时候要及时食用，因为铁皮石斛易变质，且不能反复加热。

总结

以上是制作广西玉林铁皮石斛的简单方法，铁皮石斛在生长过程中没有使用农药和化肥，且有着清热、生津止渴等功效。因此，玉林铁皮石斛的味道清甜可口，营养丰富，可谓是一道美味又健康的佳肴。