石斛三七老鸭汤做法窍门(如何制作美味石斛三七老鸭汤？)

介绍石斛三七老鸭汤

石斛三七老鸭汤是一道疗效显著的滋补汤品，主要原料有石斛、三七和老鸭等。它具有清热、滋阴补、等功效，被公认为是人体养生的佳品。

制作石斛三七老鸭汤的材料

石斛20g，三七20g，老鸭一只（约800g），生姜2片，枸杞适量。

石斛三七老鸭汤的做法

1.先将老鸭宰杀去毛洗净，然后焯水掉净沫。

2.将石斛和三七清洗干净，泡软后备用。

3.姜片加入清水烧开后放入焯水后的鸭肉，大火煮沸后转小火炖煮。

4.鸭汤炖煮1小时后加入石斛和三七，再继续炖煮1小时。

5.放入枸杞，炖煮15分钟即可。喝的时候可以加上少量盐和鸡精。

石斛三七老鸭汤制作窍门

1.焯水时一定要加姜片，这样可以去除腥味。

2.石斛和三七在准备的时候必须要用清水泡软，这样不仅容易入味，而且能够保证其更好的释放。

3.汤煮的时间越长越好，这样才能够充分溶出鸭汤的味道，并且可以使发挥到大。

4.后放入枸杞时，建议不要加入太多，因为过量的枸杞会影响汤的味道。

石斛三七老鸭汤的功效

1.石斛具有清热、养阴补的功效，可以有效的改善脏和免疫系统的功能。三七有、缓解疲劳的作用，可以增强人体的免疫力。老鸭含有丰富的蛋白质和营养成分，具有补充人体所需的营养的作用。

2.石斛三七老鸭汤具有补养生、强身壮骨、改善免疫力等功效，可适用于、、脾、等在正常状态下减弱的人群饮用。

石斛三七老鸭汤的食用注意事项

1.不适合有、发热等症状的人食用；

2.孕妇、高、、炎、慢性患者不宜多喝；

3.鸭肉与石斛、三七有价值的植物有着“激药散”，不要在短时间内大量食用；

4.药材加入的量要适量，过量会增加身体的负担。

总结

石斛三七老鸭汤是一道很好的滋补汤品，具有很好的药用价值。通过正确的方法制作和食用才能使健康更加稳定和达到效果，终得到身体和精神上的大保障。