生鲜石斛煲(美味又滋补，自制鲜石斛煲秘方分享)

什么是生鲜石斛煲

生鲜石斛煲是一道美味又滋补的汤类食品，以鲜石斛为主要原料，辅以瘦肉、鸡骨等配料，加入适量的调料，煲制出一锅香浓滑口的汤。鲜石斛是一种常见的材，具有清热、滋阴补等功效，常常被用来煲汤食用。此款汤品不仅味道好，而且具有营养丰富，滋补身体的功效。

选购石斛

鲜石斛是此道汤品的主要原料，选购时需注意以下几点：

选择外表无破损、无腐烂、表面光滑的石斛；

要看石斛的颜色，正常的石斛应呈淡黄色；

挑选有完整根的石斛，表明石斛越完整，糯米越鲜美。

制作步骤

以下是自制鲜石斛煲的具体步骤：

将石斛洗净，用温水浸泡15分钟，去掉多余杂质。

取适量瘦肉、鸡骨等肉类配料，洗净备用。

将锅内倒入清水，并加入姜片、料酒等调料，放入肉类配料，大火煮开。

将石斛放入锅内，转小火慢炖2-3小时，直至汤汁呈现乳白色为止。

加入适量盐和胡椒粉调味，煮开后即可出锅，装入碗中即可食用。

注意事项

在制作鲜石斛煲时，需要注意以下几点：

选购石斛时一定要注意选择质量好的；

煮鲜石斛煲的时候要加入足够的水分，避免过度浓稠而影响口感；

每个人的口味不同，可以根据自己的喜好加盐或胡椒粉。

总结

生鲜石斛煲是一道营养丰富、滋补身体的汤品，制作简单，味道很好，而且不需要添加任何味精和其他添加剂，很健康。平时可以适当食用，补充身体所需的营养。如果你想要一款美味又滋补的汤品，不妨自己动手试一试吧！