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生鲜石斛煲(美味又滋补,自制鲜石斛煲秘方分享)

石斛私塾学堂 2024-02-22 文章编号:2 0

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什么是生鲜石斛煲

生鲜石斛煲是一道美味又滋补的汤类食品,以鲜石斛为主要原料,辅以瘦肉、鸡骨等配料,加入适量的调料,煲制出一锅香浓滑口的汤。鲜石斛是一种常见的材,具有清热、滋阴补等功效,常常被用来煲汤食用。此款汤品不仅味道好,而且具有营养丰富,滋补身体的功效。

选购石斛

鲜石斛是此道汤品的主要原料,选购时需注意以下几点:

选择外表无破损、无腐烂、表面光滑的石斛;

要看石斛的颜色,正常的石斛应呈淡黄色;

挑选有完整根的石斛,表明石斛越完整,糯米越鲜美。

制作步骤

以下是自制鲜石斛煲的具体步骤:

将石斛洗净,用温水浸泡15分钟,去掉多余杂质。

取适量瘦肉、鸡骨等肉类配料,洗净备用。

将锅内倒入清水,并加入姜片、料酒等调料,放入肉类配料,大火煮开。

将石斛放入锅内,转小火慢炖2-3小时,直至汤汁呈现乳白色为止。

加入适量盐和胡椒粉调味,煮开后即可出锅,装入碗中即可食用。

注意事项

在制作鲜石斛煲时,需要注意以下几点:

生鲜石斛煲(美味又滋补,自制鲜石斛煲秘方分享)

选购石斛时一定要注意选择质量好的;

煮鲜石斛煲的时候要加入足够的水分,避免过度浓稠而影响口感;

每个人的口味不同,可以根据自己的喜好加盐或胡椒粉。

总结

生鲜石斛煲是一道营养丰富、滋补身体的汤品,制作简单,味道很好,而且不需要添加任何味精和其他添加剂,很健康。平时可以适当食用,补充身体所需的营养。如果你想要一款美味又滋补的汤品,不妨自己动手试一试吧!

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