猪肚莲子石斛汤(石斛莲子猪肚汤：滋润养生的家常汤)

介绍

猪肚莲子石斛汤是一款非常滋润养生的家常汤，其中的猪肚可以去火，清；莲子可以润止咳，养阴生津；石斛可以滋阴润燥，。这道汤不仅味道鲜美，而且可以滋补身体，特别适合在春季或秋季喝，有很好的养生保健效果。

材料准备

材料：猪肚一块、莲子适量、石斛适量、枸杞适量、姜适量。

调料：盐适量、味精适量。

烹制步骤

1. 将猪肚浸泡在清水中，大约30分钟，清洗干净后，放入开水中焯水，去掉油腥味，然后切成薄片待用；

2. 莲子提前泡发，石斛清水浸泡1小时后备用；

3. 热锅凉油，放入姜片爆香；

4. 加入猪肚片，翻炒均匀；

5. 加入清水煮开后撇去浮沫；

6. 加入莲子、石斛、枸杞；

7. 大火煮开后转为小火，慢慢炖煮1个半小时；

8. 后加入盐和味精调味即可。

注意事项

1. 在选购猪肚时，好选择比较新鲜的，不要选择过老的，否则口感会比较差；

2. 在煮汤的时候，好用中火煲，这样可以使汤的味道更鲜美；

3. 在加调料时，要适量，以免影响味道和健康；

4. 喝汤时也要注意控制量，不要过量，以免对身体造成损害。

总结

猪肚莲子石斛汤是一款非常滋润养生的汤品，具有非常好的保健效果，适合春秋季节饮用。汤品中的猪肚、莲子和石斛可以滋阴润燥，，不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有非常好的养生保健作用，是一道很好的家常汤品。