猪心鱼胶石斛(用石斛煮猪心鱼胶，清补养颜)

猪心鱼胶石斛：清补养颜之佳肴

猪心鱼胶石斛是一道具有清补养颜功效的佳肴。它以猪心、鱼胶和石斛为主要原料，经过慢火煮制而成。口感鲜美，清热滋补，对有良好的滋养效果。

原料选择

猪心是低脂肪、低、高蛋白、高铁、高钾的食品，是一种理想的营养食品。鱼胶炖煮后能够保留鱼的鲜美，蛋白质含量也很丰富，营养价值非常高。而石斛作为一味传统，具有滋阴润燥、清热等功效，所以这个组合可以说是天作之合。

制作方法

首先，选购新鲜的猪心和鱼胶，清洗干净；然后将猪心、鱼胶、石斛一起放入锅中，加入适量水，入料酒、姜片等调料，放入适量盐调味。慢火煮至鱼胶完全化开，猪心烂熟，然后捞出石斛，后放入碗中即可。

食用方法

猪心鱼胶石斛的汤汁清甜，味道鲜美，十分适合女性食用。石斛可以清热、滋阴润燥，有非常好的美容功效，而猪心和鱼胶则能够让得到充分的营养。食用时可以将汤和配料一起食用，也可以将汤和配料一起倒在米饭上食用，味道更佳。

营养与美容功效

猪心富含铁元素、维生素B2和维生素B6，具有补、补铁、提高力等功效。鱼胶富含胶原蛋白，可以为提供充足的营养，有强化弹性、提高水分含量等功效。石斛则具有滋阴润燥、清热、提高力等功效。综合起来，这道菜美味营养，对女性美容非常有帮助。

注意事项

在制作猪心鱼胶石斛时，如果需要增加汤汁的话可以适量加水，但切忌加过多，以免影响口感。在煮猪心和鱼胶时，需要不断搅动，以免糊底。另外也要注意掌握火候，以免食材过熟过度。

总结

猪心鱼胶石斛是一道营养丰富、美味可口，具有清补养颜功效的佳肴。它以猪心、鱼胶和石斛为主要原料，慢火炖制而成，口感鲜美，清热滋补，对有良好的滋养效果。食用时不仅可以搭配米饭一起食用，还可以让汤汁和配料一起食用，吃起来更加美味。女性可以适量食用，以达到清补养颜的功效。