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排骨炖石斛(石斛炖排骨:美味营养兼备的滋补佳品)

石斛私塾学堂 2024-02-20 文章编号:0 0

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排骨炖石斛:美味营养兼备的滋补佳品

石斛是一种常见的材,在中医中被用来多种。随着人们对健康的更加重视,石斛也逐渐走进了日常饮食。石斛不仅可以煮汤,还可以和排骨一起炖,营养更为丰富,味道也更加美味。下面为大家介绍一下排骨炖石斛的制作方法以及其营养价值。

材料

排骨500克,石斛20克,姜片适量,葱段适量,料酒适量,盐适量,清水适量。

做法

排骨炖石斛(石斛炖排骨:美味营养兼备的滋补佳品)

1.将排骨洗净后焯水;

2.把焯水后的排骨捞起,再次冲洗干净,去除水;

3.将石斛清洗干净;

4.将排骨、石斛、姜片、葱段、适量料酒和清水一起放入煲内,开火煲4-5小时,至汤汁浓稠;

5.加入适量盐调味,即可食用。

营养价值

排骨炖石斛的营养价值非常高。首先,石斛是材中的佼佼者,其含有多种氨基酸、矿物质和维生素,对身体有很多好处。石斛能够滋补、养阴润燥,改善人体免疫力和质量。其次,排骨含有丰富的蛋白质、胶原蛋白以及钙、磷等矿物质,在肉质柔嫩,同时也能够帮助成年人保持骨密度。此外,石斛和排骨一起炖制能够帮助养阴润燥,尤其适合秋冬干燥季节的食用。

总结

排骨炖石斛是一道美味营养兼备的滋补佳品。其口感柔嫩,清香可口,融汁入味。在秋冬季节食用更加适宜。尤其是对于经常熬夜、长期在空调房间、久坐不动、工作压力大等人群,食用排骨炖石斛能够帮助改善身体状况。

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