排骨炖石斛(石斛炖排骨：美味营养兼备的滋补佳品)

排骨炖石斛：美味营养兼备的滋补佳品

石斛是一种常见的材，在中医中被用来多种。随着人们对健康的更加重视，石斛也逐渐走进了日常饮食。石斛不仅可以煮汤，还可以和排骨一起炖，营养更为丰富，味道也更加美味。下面为大家介绍一下排骨炖石斛的制作方法以及其营养价值。

材料

排骨500克，石斛20克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。

做法

1.将排骨洗净后焯水;

2.把焯水后的排骨捞起，再次冲洗干净，去除水;

3.将石斛清洗干净;

4.将排骨、石斛、姜片、葱段、适量料酒和清水一起放入煲内，开火煲4-5小时，至汤汁浓稠;

5.加入适量盐调味，即可食用。

营养价值

排骨炖石斛的营养价值非常高。首先，石斛是材中的佼佼者，其含有多种氨基酸、矿物质和维生素，对身体有很多好处。石斛能够滋补、养阴润燥，改善人体免疫力和质量。其次，排骨含有丰富的蛋白质、胶原蛋白以及钙、磷等矿物质，在肉质柔嫩，同时也能够帮助成年人保持骨密度。此外，石斛和排骨一起炖制能够帮助养阴润燥，尤其适合秋冬干燥季节的食用。

总结

排骨炖石斛是一道美味营养兼备的滋补佳品。其口感柔嫩，清香可口，融汁入味。在秋冬季节食用更加适宜。尤其是对于经常熬夜、长期在空调房间、久坐不动、工作压力大等人群，食用排骨炖石斛能够帮助改善身体状况。