猴头菇石斛煲肉汤(猴头菇石斛炖肉汤：美味又养生)

猴头菇石斛煲肉汤

猴头菇和石斛作为两种材，一直被人们视为极佳的保健品。猴头菇是一种珍稀的菇类，被誉为“林中珍品”，具有清热、益气、增强力等功效。而石斛是常见的滋补材料，被称作中华珍贵珍品之一，具有清热、补阴、滋润心等功效。将猴头菇和石斛煲在一起，再加上肉类制成的汤，不仅美味可口，还具有养生功效。

材料：

猴头菇 100g

石斛 20g

猪肉 500g

红枣 10个

枸杞 适量

姜片 适量

料酒 适量

盐 适量

清水 适量

步骤：

1. 猪肉切成大块，用开水焯一下，捞出洗净；

2. 炒锅加热，倒入猪肉块，加入适量的料酒煸炒片刻。然后捞出备用；

3. 猴头菇用清水泡开后洗净切片，石斛用清水浸泡20分钟后洗净备用；

4. 将猴头菇、石斛、红枣、枸杞、姜片、煸炒过的猪肉块放入炖盅中，加入适量的清水；

5. 用炉火煮到汤开后煮两小时左右，直到汤呈白色即可。提醒一下，如果您使用的是不锈钢锅，一定要加水控制在锅的三分之二之内，以免烧焦。

6. 后根据口味加入适量的盐即可。

功效：

猴头菇石斛炖肉汤，既是营养美食，也有不少的保健功效：

1. 滋阴：石斛具有滋阴的功效。在秋冬季节中，人们容易感到身体干燥，煲上一锅石斛煲肉汤，可以有效地改善人们的干燥症状；

2. 补益气：猴头菇富含多种维生素和矿物质，有补益气的功效；

3. 促进力：猴头菇石斛煲肉汤富含多种营养成分，食用后可以增强人体力，等的发生；

4. 美容养颜：其中的炖汤中的成分对和毛发也很有益处，并且可以和防止老化。

小贴士：

就像炖其他食材一样，猴头菇和石斛的炖制方法要点也比较简单，就是时间要足够长，等汤变为乳白色即可。如果您比较喜欢浓郁的口感，可以根据自己的口味增加猴头菇和石斛的量。

总之，猴头菇石斛炖肉汤是一道既美味又营养的汤品，特别适合长期干燥、疲劳、力较低的人士。炖汤不难，但其中的亲情、情感和温暖，需要用心体味。现在就动手炖一锅猴头菇石斛炖肉汤，给家人提供一份暖暖的好滋味吧！