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排骨熬石斛(滋润养颜又开胃,营养美味排骨熬石斛)

石斛私塾学堂 2024-01-18 文章编号:0 0

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什么是排骨熬石斛

排骨熬石斛是一道经典的滋补汤,以猪骨排和石斛为主要食材,加入适量的姜片、红枣、枸杞等佐料,一起熬煮而成。这道汤有滋润养颜、开胃下气的功效,而且味道鲜美,营养价值极高。

排骨熬石斛的营养价值

猪骨排富含丰富的胶原蛋白,可以促进皮肤弹性和紧致度;石斛则是一种中药材,具有滋润肺、清热除烦、增强免疫力等功效;姜片、红枣、枸杞等佐料也都有不同的保健作用。排骨熬石斛综合了这些食材的价值,不仅有很高的滋补功能,而且可以增强身体免疫力,预防感冒等疾病。

食材准备

1. 猪骨排500克;

2. 石斛50克;

3. 姜片5片;

4. 红枣5颗;

5. 枸杞10克;

6. 盐适量。

制作步骤

1.先将猪骨排洗净,放入沸水中焯水,去掉血水和杂质,洗净备用。

2.将石斛用清水泡发20分钟,洗净备用。

3.将姜片切丝,红枣去核备用。

4.将准备好的猪骨排放入炖盅中,加入适量清水(水量以泡没食材为宜),再加入泡好的石斛和其它配料,放入电饭煲中煮煮。

5.按下煮粥功能,等待约2-3个小时,直至食材完全煮烂。

6.最后根据个人口味加入适量盐,再煮5分钟即可关火,盛入碗中即可享用。

排骨熬石斛(滋润养颜又开胃,营养美味排骨熬石斛)

注意事项

1.由于骨头中含有较多钙,因此煮汤时应尽量少放醋,否则会破坏骨中的钙质。

2.排骨含有骨头,易噎住,因此食用时一定要小心咀嚼。

3.在存放排骨熬石斛时,最好将汤和食材分别存储,以免食材出水,影响味道。

结语

排骨熬石斛不仅营养丰富,而且味道鲜美,是秋冬季节养生的好选择。尤其对于女性,它还有滋润养颜、美容养颜的功效,对于长期熬夜、工作忙碌的白领人士也非常适合。制作方法简单,大家可以根据自己的口味和需要适当添加其他配料,让它更加美味和营养。希望大家喜欢这款佳肴!

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