炖鲍鱼放石斛(石斛炖鲍鱼，美味滋补！)

石斛炖鲍鱼，美味滋补！

炖鲍鱼作为高档海货，一直备受人们喜爱。而现在，有一种比炖鲍鱼更加滋补的做法——石斛炖鲍鱼。石斛是一种材，具有补、滋阴、清等功效。将石斛和鲍鱼一起炖制，不仅口感鲜美，而且还具有很好的保健作用。

制作石斛炖鲍鱼的材料

制作石斛炖鲍鱼需要准备的材料有：鲍鱼、石斛、枸杞、桂圆、姜片、清汤或者清水。在制作前，先将鲍鱼入清水中浸泡2-3个小时，等到鲍鱼的气泡消失且水排出干净。然后将鲍鱼清洗干净备用。

石斛炖鲍鱼的制作步骤

1. 将已经准备好的石斛、枸杞、桂圆、姜片放入深炖盅中。

2. 将清汤或清水倒入深炖盅中，照比例控制好汤水的多寡。

3. 将处理好的鲍鱼放入深炖盅中。

4. 将深炖盅放入蒸锅中，用大火将水烧开之后改成中小火炖45-60分钟即可。上桌前捞出优雅的装盘，享用美味的石斛炖鲍鱼。

石斛炖鲍鱼的营养价值

石斛炖鲍鱼的营养价值非常高。鲍鱼是一种蛋白质含量极高的海产品，同时富含矿物质，比如钙、锌、铁等。而石斛，既是一种药材，同时也是一种实用性食品。它具有滋阴、养颜、补等多种功效，对保持身体健康和美容养颜都有一定的帮助。

食用石斛炖鲍鱼的注意事项

1. 在制作时，一定要注意和石斛的搭配比例。过多的石斛会导致上火。

2. 在食用时，不建议一次性食用太多，好控制在适量摄入。过量食用会导致身体内部的阳气过旺，不利于身体健康。

3. 炖制时只需要放适量的盐，切勿过多。过多的食盐会影响石斛的营养价值。

4. 炖制的时间不宜过长，否则会影响食材的口感和营养价值。

结语

石斛炖鲍鱼是一道何等的美味滋补佳肴啊！不仅口感清香，而且具有多种滋补保健功效。适量食用也是非常有益的。只要注意搭配比例以及食用方法，就能享受到石斛炖鲍鱼的美味和保健功效。