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炖鲍鱼放石斛(石斛炖鲍鱼,美味滋补!)

石斛私塾学堂 2024-01-18 文章编号:0 0

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石斛炖鲍鱼,美味滋补!

炖鲍鱼作为高档海货,一直备受人们喜爱。而现在,有一种比炖鲍鱼更加滋补的做法——石斛炖鲍鱼。石斛是一种中药材,具有补肾、滋阴、清肺等功效。将石斛和鲍鱼一起炖制,不仅口感鲜美,而且还具有很好的保健作用。

制作石斛炖鲍鱼的材料

制作石斛炖鲍鱼需要准备的材料有:鲍鱼、石斛、枸杞、桂圆、姜片、清汤或者清水。在制作前,先将鲍鱼入清水中浸泡2-3个小时,等到鲍鱼的气泡消失且血水排出干净。然后将鲍鱼清洗干净备用。

石斛炖鲍鱼的制作步骤

1. 将已经准备好的石斛、枸杞、桂圆、姜片放入深炖盅中。

2. 将清汤或清水倒入深炖盅中,照比例控制好汤水的多寡。

3. 将处理好的鲍鱼放入深炖盅中。

炖鲍鱼放石斛(石斛炖鲍鱼,美味滋补!)

4. 将深炖盅放入蒸锅中,用大火将水烧开之后改成中小火炖45-60分钟即可。上桌前捞出优雅的装盘,享用美味的石斛炖鲍鱼。

石斛炖鲍鱼的营养价值

石斛炖鲍鱼的营养价值非常高。鲍鱼是一种蛋白质含量极高的海产品,同时富含矿物质,比如钙、锌、铁等。而石斛,既是一种药材,同时也是一种实用性食品。它具有滋阴、养颜、补肾等多种功效,对保持身体健康和美容养颜都有一定的帮助。

食用石斛炖鲍鱼的注意事项

1. 在制作时,一定要注意和石斛的搭配比例。过多的石斛会导致上火。

2. 在食用时,不建议一次性食用太多,最好控制在适量摄入。过量食用会导致身体内部的阳气过旺,不利于身体健康。

3. 炖制时只需要放适量的盐,切勿过多。过多的食盐会影响石斛的营养价值。

4. 炖制的时间不宜过长,否则会影响食材的口感和营养价值。

结语

石斛炖鲍鱼是一道何等的美味滋补佳肴啊!不仅口感清香,而且具有多种滋补保健功效。适量食用也是非常有益的。只要注意搭配比例以及食用方法,就能享受到石斛炖鲍鱼的美味和保健功效。

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