石斛加什么排骨(石斛炖排骨，滋润补气，营养美味)

石斛加什么排骨，滋润，营养美味

石斛是一种药食两用的中草药，具有滋阴补、滋养胃、益气固精等功效。而排骨富含蛋白质、钙质、磷等营养成分，能够增强人体力、补充失和肌肉组织的营养。石斛加上排骨炖制，不仅营养丰富，而且味道鲜美，成为了很多人的滋补佳品。

材料准备

石斛20克、排骨500克、大枣5个、姜片3片。其他辅料根据口味酌情添加。

制作步骤

1. 将排骨焯水，撇去浮沫，洗净备用。

2. 石斛洗净，用清水泡30分钟，取出沥干水分。

3. 大枣用清水泡软，去掉核。

4. 取一个炖盅，将排骨、石斛、大枣、姜片放入炖盅中，加入适量的水。

5. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸3小时，让排骨的营养完全被释放。

6. 后加入适量的盐和味精，调味后炖个10分钟就可以出锅了。

食用效果

这道石斛炖排骨的主要功效就是滋阴补，滋养胃。特别适合女性、老年人和容易疲劳的人食用。石斛还有一定的降、降作用，对于患有、高的人群食用也有一定的帮助。

小贴士

1. 煮排骨的时候一定要焯水，这样可以去除脏物，汤清味美。

2. 石斛的品质一定要好，不宜购买有虫洞的。

3. 炖的时间越长，营养成分越容易溶解出来，口感也会更鲜美。

4. 如果想口感更加丰富，可以加入其他食材如红枣、枸杞等。

总之，石斛炖排骨是一道美味又健康的营养佳品。制作简单，食用效果也非常好，大家不妨自己试着做一下吧。