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石斛加什么排骨(石斛炖排骨,滋润补气,营养美味)

石斛私塾学堂 2024-01-18 文章编号:0 0

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石斛加什么排骨,滋润,营养美味

石斛是一种药食两用的中草药,具有滋阴补、滋养胃、益气固精等功效。而排骨富含蛋白质、钙质、磷等营养成分,能够增强人体力、补充失和肌肉组织的营养。石斛加上排骨炖制,不仅营养丰富,而且味道鲜美,成为了很多人的滋补佳品。

材料准备

石斛20克、排骨500克、大枣5个、姜片3片。其他辅料根据口味酌情添加。

制作步骤

石斛加什么排骨(石斛炖排骨,滋润,营养美味)

1. 将排骨焯水,撇去浮沫,洗净备用。

2. 石斛洗净,用清水泡30分钟,取出沥干水分。

3. 大枣用清水泡软,去掉核。

4. 取一个炖盅,将排骨、石斛、大枣、姜片放入炖盅中,加入适量的水。

5. 将炖盅放入蒸锅中,大火蒸3小时,让排骨的营养完全被释放。

6. 后加入适量的盐和味精,调味后炖个10分钟就可以出锅了。

食用效果

这道石斛炖排骨的主要功效就是滋阴补,滋养胃。特别适合女性、老年人和容易疲劳的人食用。石斛还有一定的降、降作用,对于患有、高的人群食用也有一定的帮助。

小贴士

1. 煮排骨的时候一定要焯水,这样可以去除脏物,汤清味美。

2. 石斛的品质一定要好,不宜购买有虫洞的。

3. 炖的时间越长,营养成分越容易溶解出来,口感也会更鲜美。

4. 如果想口感更加丰富,可以加入其他食材如红枣、枸杞等。

总之,石斛炖排骨是一道美味又健康的营养佳品。制作简单,食用效果也非常好,大家不妨自己试着做一下吧。

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