太子参配石斛炖猪脚怎么做(太子参石斛猪脚汤的简易做法)

太子参配石斛炖猪脚怎么做(太子参石斛猪脚汤的简易做法)

太子参石斛猪脚汤是一款非常适合秋冬季节食用的汤品，既美味又有营养。它的主要食材有太子参、石斛和猪脚，这些食材都有一定的养生功效。下面是太子参配石斛炖猪脚的简易做法。

材料

猪脚：1只

太子参：10克

石斛：10克

姜：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

步骤

1. 猪脚去毛，剁成小块，焯水后捞出过冷水。

2. 把太子参和石斛洗净，泡15-20分钟，备用。

3. 姜切片待用。

4. 炒锅加油，将姜片爆香。

5. 放入焯水过的猪脚，炒至金黄色。

6. 倒入适量的料酒，煮至酒味散去。

7. 将煮烂的太子参和石斛放入锅中，加清水煮沸。

8. 调小火，炖1.5~2小时，加适量盐调味即可。

注意事项

1. 太子参和石斛泡开后要用清水洗净，以免杂质残留。

2. 猪脚焯水去腥。

3. 炖煮时间要长，才能达到佳口感。

以上就是太子参配石斛炖猪脚的简易做法了，尝试一下吧！