石斛切片和石斛干品哪个好？比较一下就知道了

石斛之介绍

石斛是中国传统的草药之一，被广泛用于。它是多年生的兰科植物，主要生长在我国南方地区，广东、广西、福建等地皆有分布，属于类。

石斛切片之特点

石斛切片是将新鲜石斛处理切片后经过烘干保存。它的大特点是保留了石斛的自然品质，没有添加其他防腐剂等物质。石斛切片富含葡萄糖、果糖、糖类、总黄酮及多种矿物质等，具有润、止咳、生津、等功效。

石斛干品之特点

石斛干品是指将新鲜石斛制成的鲜品经晒干或烘干后保存，用途与石斛切片类似。但是，石斛干品在生产过程中可能会添加一些防腐剂等物质，导致其营养价值略低于石斛切片。

石斛切片与石斛干品的比较

从营养角度来看，石斛切片更加优秀。因为石斛切片没有添加任何防腐剂等物质，因此它的营养结构完全保留，营养成分更加丰富。而石斛干品则因为生产时添加了防腐剂等物质，以至于也不如石斛切片营养价值高。

从口感方面来看，两种石斛都有自己的风味，但因为石斛切片新鲜味更浓郁，所以有更好的口感。而石斛干品口感相对较差。

从使用方面来看，石斛切片普遍较小，可以直接冲泡或者加入汤中煮，非常方便。而石斛干品则需要事先泡水软化后再使用。

总结

综上所述，石斛切片比石斛干品更加优秀，虽然价格略高，但是石斛切片的营养价值和口感都更好，同时使用方便，适合家庭或者个人使用。如果您是医院或者试验室需要进行一些科学研究，那么石斛干品也许对您更加适合，毕竟它更容易存储和运输，并且在较长时间内仍然可以保持其活性。

无论选择哪种，我们都需要注意石斛的质量和来源，选择正规渠道购买。