石斛加山参炖鸽子汤(鸽子汤的做法：用石斛和山参炖菜变身营养美味汤)

石斛加山参炖鸽子汤——传统汤的新变身

鸽子汤作为补品在我国广受欢迎，在冬天或者是人体疲劳的时候喝上一碗暖身。而今天我们为大家带来的鸽子汤更加营养、美味，它的名称是石斛加山参炖鸽子汤。

石斛和山参是什么

石斛是产于我国南方的著名名贵草药，具有滋阴补，生津润燥等经典功效。同时，其富含多糖类及其他营养成分，是滋补养生、佳品。

山参又名红参，为人参的形态品种，是一种适合中老年人食用的滋阴补虚佳品，具有增强人体力，延缓，提高功能等功效。因此，石斛和山参作为草药类的天然食品被广泛应用于饮食疗法和保健。

石斛加山参炖鸽子汤的制作方法

我们用石斛加山参来炖鸽子汤，更为专业的名称称之为“石斛山参煲炖农家土鸽子汤”。具体的制作方法如下：

材料：

农家土鸽子一只

石斛15g

山参10g

红枣6个

姜适量

鸡汤适量

步骤：

将土鸽子去掉毛，切块，用食盐和花椒搓擦下膜

将石斛和山参提前泡发半小时，洗净

将红枣剖开，在中间放入山参

姜切片备用

将鸽肉、石斛、山参、红枣、姜一起放入炖盅中，倒入适量的鸡汤，搅拌均匀

将炖盅放入锅中，用文火煲炖两小时左右，直至鸽肉变软烂，香气四溢，即可关火

这道鸽子汤药膳汤鲜美、味甜，一锅共分两三次慢慢地喝完佳。每次饭前饮用效果更佳。如果感觉有些浓可以适当加点清水或者鸡汤调整口感，但切勿加盐。

石斛加山参炖鸽子汤的药膳效果

鸽子肉味甘酸、性温补虚，既可以提高人体的功能，也可以补益脾胃。而石斛和山参的功效更是不言而喻，石斛能够滋补、润泽燥，山参则具有慢性疲劳的保健功效，能够提高心功能，等。

因此，这道石斛加山参炖鸽子汤既美味营养，也有很好的保健作用。适合于身体虚弱、脾胃虚弱、衰弱、营养不良等人士食用。

总结

石斛加山参炖鸽子汤是一道传统汤的新变身。在保留了传统鸽子汤的基础上，加入了石斛和山参，使得汤更加具有营养价值和保健功效。这不仅是一道美味的药膳汤，更是一种健康养生的方式。

希望大家在享受美食的同时，也能够注重身体健康和保健。尤其是对于身体虚弱、力低下的人士，食用这种药膳汤更具有重要的意义。珍爱自己的身体，从一碗石斛加山参炖鸽子汤开始吧！