浙江野生霍山石斛做法(教你如何制作美味的浙江野生霍山石斛，简单易学！)

介绍

霍山石斛是一种名贵的材，被誉为“养生之王”，而浙江野生霍山石斛则是其中的上品。它生长在浙江的荒山野地，采用传统的石斛养殖方法种植，因此它的营养成分更加纯正，口感更加鲜美。今天，我们就来一起学习一下如何制作美味的浙江野生霍山石斛。

材料

1. 浙江野生霍山石斛200克

2. 瘦肉250克

3. 枸杞适量

4. 姜片适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

步骤

1. 用净水将霍山石斛泡发，切成段状备用；

2. 瘦肉洗净，切成滚刀块，加入料酒焯水一下，再用清水浸泡30分钟；

3. 热锅凉油，加入姜片爆香，放入瘦肉煸炒至变色；

4. 加入适量清水，放入浸泡好的霍山石斛，煮10分钟；

5. 接下来，放入适量的盐和枸杞，继续煮5分钟；

6. 即可关火，装盘享用。

小贴士

1. 泡发霍山石斛时，记得要换几次水，以免泥沙残留，影响口感；

2. 煮霍山石斛时，好不要用铁锅，以防发生变化；

3. 烹饪时间可以根据个人口味进行调整，在保证肉熟、汤浓味正的基础上添加或减少适量的水和盐即可。

总结

浙江野生霍山石斛具有滋阴补、抗等效果，是一种极为珍贵的养生食材。制作时注意泡发和烹饪的方法，才能更好地保留其营养成分和口感。我们可以根据自己的口味加入不同的调料和配菜，制作出更加符合自己口味的美味佳肴。