牛腩石斛(牛腩石斛：一道营养美味的家常菜)

介绍

牛腩石斛是一道美味的营养家常菜，以石斛和牛腩为主要食材，配合多种中草药和香料炖制而成，有补身又美容的作用。

原料

制作牛腩石斛的主要材料有牛腩、石斛、当归、枸杞、红枣、桂圆等多种中草药和食材。同时需要花椒、八角、桂皮、姜片、葱段等多种中草药和香辛料来调味。

步骤

1.将牛腩切成块状，放入滚水中焯水，去除水和杂质，捞出备用。

2.将石斛、当归、枸杞、红枣、桂圆等中草药洗净备用。

3.将锅中放入少量油，烧热后放入花椒、八角、桂皮、姜片、葱段等中草药和香辛料，慢慢煸炒出香味。

4.将焯好水的牛腩块放入锅中，煸炒均匀。

5.加入清水，注入炖盅中。

6.将洗净的中草药和食材放入炖盅中。

7.盖好盖子，放入蒸锅中大火蒸2个小时。

8.将炖好的牛腩石斛捞出，汤汁也可以直接食用。根据个人口味可以加点盐来调味。

营养价值

牛腩石斛融合了多种中草药和食材，具有极高的营养价值和药用价值。牛腩含有丰富的蛋白质和铁元素，石斛可以滋养，调节免疫系统，当归可以补养颜，枸杞可以滋补，红枣可以益气，桂圆可以安神。

牛腩石斛对于经常熬夜、、免疫力较差的人士具有补益作用。

食用注意事项

1.如果是第一次吃牛腩石斛，可以先少量食用为好。

2.因为配料较多，需要蒸的时间也较长，建议提前计划好时间。

3.牛腩石斛对于孕妇、期间的女性、痰湿体质人群不宜食用。

4.牛腩石斛煮的时间长，汤汁比较浓稠，建议配饭食用，或者更多地饮用水以帮助消化。

总之，牛腩石斛是一道美味、营养又养生的家常菜。制作过程繁琐，但是味道鲜美，营养价值丰富，建议尝试。