猪肉石斛香菇(石斛香菇烩猪肉：美味又营养)

介绍

猪肉石斛香菇是一道营养丰富、美味可口的汉族传统菜肴。它以猪肉、石斛和香菇为主料，经过烩制制作而成。其中，石斛是一种滋补佳品，有补益气、等功效；香菇则是一种非常常见的食材，具有丰富的蛋白质和必需氨基酸，有助于增强人体免疫力；猪肉则是人们餐桌上的重要肉类之一，提供人体所需的蛋白质和营养成分。

制作材料

猪肉、石斛、香菇、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、味精、花生油。

制作步骤

1. 猪肉切成小块，加入适量料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟。

2. 石斛用清水冲洗干净，香菇用清水浸泡，洗净后切成片状，姜切片，葱切段备用。

3. 热锅加入适量的油，放入葱姜煸炒出香味后加入猪肉翻炒至变色。

4. 加入石斛、香菇继续翻炒，再加入适量生抽、老抽，继续煸炒片刻至出香味。

5. 加入温水，盖盖慢慢焖煮，直至猪肉熟透、汤汁浓稠。

6. 后，添加适量的味精进行调味，出锅前撒上一些葱花即可。猪肉石斛香菇就做好了。

营养价值

猪肉石斛香菇富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分，既提供了人体所需的营养，又有益于身体健康。其中，石斛有滋补养颜、益气养阴、强身健体的作用；香菇则是一种高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和矿物质的健康食品，常食可增强机体免疫力，防、等；猪肉则是一种优质蛋白质来源，富含丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质以及B族维生素等营养成分，常食能够增强体质，滋养身体，同时还能促进骨骼生长发育。总之，猪肉石斛香菇是一道营养丰富、美味可口的佳肴，是一份温暖人心的家常菜肴。

结语

猪肉石斛香菇是一道色香味俱全的美食，滋味十足，具有很高的营养价值。烹制时要注意掌握好火候和调料的搭配，让食材的营养发挥到极致。此外，每个人的口味和调料搭配都是不同的，大家可以根据自己的口味进行变化和调整。