石斛功夫汤(石斛炖鸡汤：美味养生汤水)

石斛功夫汤

石斛炖鸡汤是一道以石斛和鸡肉为主要材料炖制而成的美味养生汤水，不仅口感鲜美，而且有很好的滋补养颜功效。

石斛的功效

石斛是一味材，主要产于广东、广西、云南、福建等南方地区，其主要功效有滋阴养、清热、补虚益气等作用。石斛中含有丰富的多糖类、氨基酸、生物碱、微量元素及多种维生素B群等营养物质，被誉为“天然养生佳品”。

鸡肉的营养

相信很多人都知道鸡肉是一种优质蛋白质食品，其富含的蛋白质可以帮助身体修复和生长细胞组织，增加肌肉力量；同时鸡肉富含铁、锌、磷等多种微量元素及维生素B群，可以促进，增强体质。

石斛炖鸡汤的做法

配料：石斛10克、鸡肉300克、生姜适量、盐适量、料酒适量、水适量。

步骤：

1.将鸡肉脂肪剔除干净，用水略烫后捞出备用。

2.石斛用清水浸泡15分钟后洗净。

3.姜切片备用。

4.锅中加入水，放入鸡肉和生姜，开大火煮沸后撇去浮沫。

5.加入石斛和料酒，转小火慢慢炖煮30分钟左右，加盐调味即可。

注：如果想让汤更香浓，可以适量加入其它蔬菜或食材如红枣、枸杞等。

石斛炖鸡汤的功效与注意事项

1.石斛炖鸡汤有益气养阴作用，适合不足、口干口渴、头晕眼花、等人士食用。

2.石斛炖鸡汤的鸡肉中含有纤维蛋白酶，煮汤时容易将蛋白酶释放到汤中，可以帮助消化吸收食物。

3.石斛炖鸡汤尤其适合天气寒冷或身体虚弱的人士食用，可以起到很好的滋补养生作用。

4.石斛炖鸡汤炖制时间不能过长，否则会破坏汤的营养成分；在炖制过程中需注意不要加入过多调味料，以免影响汤的口感。

总结

石斛炖鸡汤不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养成分，能够有效滋补身体，增强身体免疫力。只要注意不要长时间煮汤、不要过多添加调味料，就可以享受到这道天然的美味佳品带来的健康益处。