石斛和口蘑炖鸡(石斛口蘑鸡汤的营养和做法)

石斛和口蘑炖鸡 鲜美营养滋补的好汤

石斛和口蘑炖鸡是一款营养丰富、味道鲜美的汤品，其中石斛和口蘑是关键食材。石斛是一种材，具有滋阴补、清热等功效，可以提高人体力，延缓；口蘑则富含蛋白质、多糖和多种矿物质，可以调节功能，增强人体体质。和鸡肉一起炖着吃，既美味又滋补。

食材准备

制作石斛和口蘑炖鸡，需要准备以下主要食材：

1. 鸡肉：一只（约1.5公斤）

2. 石斛：50克

3. 口蘑：50克

4. 姜丝：10克

5. 葱段：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 清水：2000毫升

步骤说明

1. 鸡肉洗净切块，将块鸡肉放入开水锅中煮开，撇去浮末，篦出鱼腥味。

2. 将洗净的石斛、口蘑放入沸水中焯水，去掉须根秸杆、杂质泥沙后，备用。

3. 锅中放入适量的油，先放入葱姜爆香，倒入料酒，煮至香味炒出。

4. 将焯过水的鸡肉倒入锅中，煸炒均匀，倒入清水，放入焯过水的石斛和口蘑，大火煮沸后转小火慢慢炖煮1个小时。

5. 放入适量盐调味，即可关火起锅。

营养价值

石斛口蘑鸡汤富含多种营养成分，具有很高的营养价值。鸡肉富含高质量蛋白质和多种必需氨基酸，对于增强体质，促进造功能有明显的作用；石斛具有明显的作用，可以帮助抵御对细胞的伤害；口蘑含有多种抗成分，具有抗、调节、抗、美容等多种功效。

此外，这道汤还有非常好的滋补功效，适合虚、乏力，萎黄无华等体弱者饮用。老少皆宜，是一道非常具有营养和保健意义的家常汤品。

总结

石斛口蘑鸡汤在菜肴中独具匠心，几种食材的凝聚融合，既有美味的口感，又有丰富的营养，对人们的身体健康也有许多好处。想要美味又健康，就赶紧学会石斛口蘑鸡汤的制作方法，为自己和家人做一碗营养滋补的好汤吧！