牛肝菌石斛可以煲老鸭汤(用牛肝菌和石斛煲汤，老鸭肉更香润)

牛菌石斛可以煲老鸭汤

老鸭汤是滋补养生的好汤品，尤其适合身体虚弱者。加入牛菌和石斛煲汤，老鸭汤更具营养和口感。下面，我们具体了解一下牛菌石斛可以煲老鸭汤的制作方法和功效。

关于老鸭汤

老鸭肉富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等多种营养成分。老鸭汤因为鸭肉味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸等人体必需营养成分，加之容易消化吸收，从而成为了人们喜爱的补品。汤中的矿物质可以补充体内所需，被认为是对有良好作用的汤品。

石斛的功效与作用

石斛是一种著名的材，具有清热、生津止渴、养阴益气的功效。在传统中医理论中，石斛又被称为“女人保健圣品”，经常用于和一些女性，如、后调理等。同时，石斛对消化系统也有良好的调理作用，具有增强力，保持身体健康的作用。

牛菌的营养价值

牛菌是一种营养丰富、具有美味滋味的食用菌。牛菌蛋白质含量高，且其质地柔嫩，口感鲜美。牛菌的营养成分主要以多糖、蛋白质、多酚、维生素、微量元素为主。其中，多酚是一种强物质，有助于减缓，增强身体力，减轻疲劳，促进等作用。同时，牛菌也被誉为高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的优质食品。

牛菌石斛可以煲老鸭汤的制作方法

材料：老鸭500克、牛菌100克、石斛20克、生姜适量。

做法：

1. 老鸭洗净，切成块状，汆烫捞出后沥干水份准备好；

2. 牛菌浸泡半小时，用清水反复冲洗干净；

3. 石斛用清水洗净备用；

4. 生姜洗净切片待用；

5. 热锅加油，将老鸭块倒入煸炒并放入姜片，小火焖煮约15分钟；

6. 加入牛菌和石斛继续小火焖煮20分钟左右，汤满则关火即可，不宜过于久煮。

总结

牛菌石斛可以煲老鸭汤，不仅仅口感鲜美，而且还有丰富的营养成分具有益健康作用。老鸭肉、牛菌和石斛的作用互相协同，可以滋补养生，提高力，改善全身状况。如果您有时间，就不妨亲自尝试一下吧，相信您一定会爱上这道美味与健康并存的汤品的！