怎样清理铁皮石斛(铁皮石斛清洗方法大全)

怎样清理铁皮石斛

铁皮石斛是传统的滋补佳品，具有滋养身体、保护力等功效。然而，虽然铁皮石斛含有深厚的营养，但是清理铁皮石斛的难度也较大，需要格外小心。以下是铁皮石斛清洗的详细步骤。

准备工作

首先，要把铁皮石斛放入水中浸泡，以便减少污垢的附着，并且软化硬质的铁皮。

然后，准备好以下工具：一个切菜板、一把锋利的厨刀、一个小型毛刷、一个大型过滤网、一个碗、清洁的水、干净的毛巾以及一个大容器用来装洗净的铁皮石斛。

步骤一：去除杂质

将浸泡过的铁皮石斛取出，用清水冲洗掉表面的杂质和泥土。同时，把不干净或破损的铁皮石斛剔除掉，只留下完好干净的部分。

步骤二：去除铁皮

铁皮石斛取出后，先去掉铁皮，以方便后续操作。首先，从一侧轻微划开一个小口，再绕着小口用刀子切掉铁皮，尽可能切得薄些，以免浪费营养。铁皮切割完毕后，把铁皮从石斛上揭开来即可。

步骤三：清洗铁皮石斛

铁皮去掉后，放入清水中，用小型毛刷轻轻刷洗干净，特别是须根处，千万不能刷得太狠或者用力过度。然后，再次冲洗铁皮石斛，以彻底冲洗掉杂质以及污垢。记得把须根的地方再次注意清洗，这里的和杂质较多。

步骤四：过滤

将清洗好的铁皮石斛放入大型过滤网内，用流动的自来水冲洗一遍，让多余的水分尽量流走。这样可以去除掉多余的水，也可以抑制的滋长。

步骤五：晾干

将过滤干净的铁皮石斛摆放在平坦的晾衣架上，用毛巾轻轻擦干，让其自然晾干。注意不要直接放在阳光下晒，这样会导致石斛中的营养成分大量流失。

存放铁皮石斛

铁皮石斛清理完毕后，存放在密闭的容器内，避免灰尘、异味或其他污染物的进入。更重要的是要放在干燥的地方，如果太潮湿，会滋生霉菌而影响品质。

以上是铁皮石斛清洗的详细过程，由于铁皮石斛较为难清洗，因此每一步都要十分谨慎。希望本文对大家有所帮助，让大家更好地保障自己的健康。