灵芝石斛炖海参鸡汤的做法(灵芝石斛海参鸡汤的简单亲测做法)

灵芝石斛炖海参鸡汤的做法

灵芝石斛炖海参鸡汤是一道非常滋补的汤品，对养生保健有很好的作用。这款汤品主要是将灵芝、石斛、海参和鸡肉熬制而成。下面就让我们一起来看看这款汤品的具体做法。

材料准备

灵芝5克，石斛10克，海参100克，鸡腿肉1个，生姜5片，料酒适量，清水适量。

做法步骤

1. 海参提前用清水泡发，将泡发后的海参洗净，肚子剖开清理，备用。

2. 灵芝和石斛用清水浸泡半小时后洗净，备用。

3. 鸡腿洗净后改刀，切成合适大小的块，加入适量料酒搅拌腌制10分钟。

4. 生姜切片备用。

5. 炖盅中加入适量清水，放入灵芝和石斛，开火煮沸后转小火炖20分钟，取出灵芝和石斛备用汤汁。

6. 取一锅热水，将腌制好的鸡肉放入烫水中焯水，捞出晾凉，备用。

7. 炖盅中加入适量清水，放入焯水后的鸡肉、生姜片和海参，倒入之前备用的灵芝石斛汤汁，再加适量清水，盖盖子开大火煮开后转小火慢慢炖煮，时间不宜过长，大约炖半个小时左右即可。

8. 待炖好的汤汁变白变浓，鲜香味十足时即可关火装盘，根据自己口味可适当加盐调味。

注意事项

1. 灵芝和石斛为材，需提前浸泡一会儿，去除杂质和余渣。

2. 炖盅需要尽可能的保温，可以用保鲜膜封口保温。

3. 海参需要提前泡发，以便使其更容易软化并且更容易被吸收。

4. 鸡腿肉需要腌制，可以加入料酒、生姜片等，腌制时间不要过长。

以上就是灵芝石斛炖海参鸡汤的具体做法，相信大家都能够轻松掌握。这款汤品可滋补身体、、温暖肠胃，希望大家能够在家里试着做一下，给自己和家人一些好的呵护。