石斛发糕(石斛制作的美味发糕)

介绍石斛发糕

石斛发糕是一种以石斛为主要原材料制作的传统美食。石斛是一种名贵材，具有清热、滋阴润燥的功效，而发糕是一种传统的点心，以发酵的面粉为原料制成。石斛发糕将这两种食材结合在一起，不仅美味可口，还具有健康养生的功效。

制作石斛发糕

制作石斛发糕需要准备面粉、酵母、糖、油、石斛和水等食材。首先将石斛浸泡在水中约半小时，然后捞出备用。将面粉、糖、酵母和适量的水混合搅拌，待面团充分揉匀后，加入切碎的石斛，再次揉匀。将揉好的面团放入发酵盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵约2-3小时，待面团发酵至两倍大时，就可以开始蒸制发糕了。

石斛发糕的营养价值

石斛发糕不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。首先是石斛本身的营养价值，石斛富含黄酮类、多糖类、有机酸等多种营养成分，对调节身体机能、等都有很好的作用。其次是发糕的营养成分，发糕中含有多种维生素、蛋白质和矿物质，对身体有很好的滋补作用。

石斛发糕的食用方法

石斛发糕可作为早餐或下午茶点心食用，也可作为健康养生的零食。将蒸好的石斛发糕切成薄片，可以在上面加上草莓、蓝莓等水果做成精致可口的果汁热糕。另外，石斛发糕还可以搭配热牛奶或豆浆食用，味道鲜香可口，挑逗味蕾。

结语

石斛发糕是一道传统美食，不仅口感鲜美，还具有健康养生的功效，是一种不可多得的美味小吃。有兴趣尝试的朋友可以尝试自己在家制作，享受到这份美味和健康。