制作石斛干货(石斛：抗衰老、滋补养生的天然干货)

石斛简介

石斛，又名党参、南黄精，是国家材重点保护品种之一，属于党参科，被誉为“之王”。石斛所含的人参皂苷、多糖等活性成分，具有滋补养生、抗、增强力等功效，成为了现代滋补养生的佳选择。

石斛的营养价值

石斛中含有多种氨基酸、糖类、挥发性油、多糖、皂苷、硫酸软骨素、维生素B1、B2、C等成分，具有滋补养生、抗、增强力、提高质量等功效。其中的淀粉质含量相对较低，富含多种微量元素，就连石斛的根和茎的肉质部位也富含营养。

制作石斛干货的方法

1. 采摘好的石斛先要清洗干净，不要有泥沙；

2. 用清水泡一段时间后，用刀子将石斛的硬壳顶部去掉；

3. 然后用线穿过石斛的一端，在通风处晾晒几天；

4. 确认石斛已经彻底干透后，再次晾晒1-2天，等待石斛变硬；

5. 然后拿下线，将石斛切成小段或者薄片备用。

怎样食用石斛干货

1. 用清水浸泡15-30分钟，把泡水当茶喝；

2. 煲汤时添加适量的石斛干货，具有滋补身体的功效；

3. 可以煮粥，将石斛干货泡发一会儿后添加在粥中，美味营养又健康。

石斛干货的保存方法

将制作好的石斛干货放在干燥、通风、阴凉处存放，确保存放处没有潮湿或虫害的情况出现。如果需要长时间保鲜，可以将其放在冷藏室中或者用密封袋密封，放入冰箱中冷藏，有效延长其保存期限。

总结

石斛干货由于其营养丰富，其在和保健品市场中被广泛使用，并逐渐得到了消费者的认可。制作石斛干货的过程简单易行，食用方法也多种多样，非常适合家庭DIY制作。搭配其他滋补食材，更是可以发挥出独特的口感与保健功效。