石斛和白萝卜一起炖吗(石斛白萝卜炖汤方法分享)

石斛和白萝卜一起炖吗(石斛白萝卜炖汤方法分享)

石斛和白萝卜都是非常常见的食材，而且它们还有着非常好的保健作用，因此将它们一起炖汤是非常不错的选择。以下是石斛白萝卜炖汤的方法分享。

石斛白萝卜汤的材料

石斛3克、白萝卜2个、瘦猪肉适量、料酒1勺、盐适量、生姜适量、清水足够。

石斛白萝卜汤的步骤

1. 猪肉切成小块，放入沸水中焯水。

2. 石斛用清水泡30分钟。

3. 白萝卜去皮后切块。

4. 生姜切成片。

5. 菜谱锅中倒入清水，加入猪肉块、姜片、料酒（姜片可以去腥），大火煮开后转小火炖煮1个小时左右。

6. 放入白萝卜块，大火烧开后，撇去浮沫，转中火继续煮30-40分钟左右，直到猪肉熟烂。

7. 放入泡软的石斛，煮开后中火继续煮15分钟左右，加盐调味。

石斛白萝卜汤的功效

石斛与白萝卜一起炖汤能起到非常好的滋补和保健作用。

首先，石斛具有滋阴润燥、安神益智的功效。它不仅能够增强人体的力，还能够提高人体的代谢系统和体内负责调节功能的细胞活性，对于心、急症、慢性、部等具有很好的与辅助作用。

其次白萝卜能够清热、下火助消化、润止咳的功效。它缓解、结核、、脾胃虚弱、不振的问题。营养价值也是非常高的。

猪肉与姜的加入更是能够增强汤的口感，提高疗效。

石斛白萝卜汤的注意事项

1. 在泡石斛和焯猪肉时，都要注意清洗干净，以免影响汤的质量。

2. 白萝卜炖汤具有较强的味道，可以根据自己的口味适量加入调味品。

3. 石斛含有的有效成分较为稳定，买到后可以放心存放，不易变质，但是还是放在湿气少的地方为好。

石斛和白萝卜一起炖汤，不仅味道鲜美，而且有很好的保健作用。不妨学起来做一道石斛白萝卜汤，给自己的身体加把劲。