石斛土茯苓煲龟(石斛土茯苓龟汤的做法及功效)

石斛土茯苓煲龟——一道养生滋补汤

石斛土茯苓龟汤是一道名闻中外的滋补养生汤品，被誉为“佳品”，主要由石斛、土茯苓、乌龟等天然原材料熬制而成。该汤品具有滋阴润燥、补壮阳、调理等功效，长期食用对身体有很好的保健作用。

石斛土茯苓龟汤的做法

1. 食材：石斛20克、土茯苓20克、乌龟400克、生姜3片、料酒适量。

2. 乌龟去壳，去腹内脏，并将头、颈、尾、爪去除干净，剁成小块。

3. 将石斛、土茯苓用清水淋洗干净，放入开水中略煮一下，去除污物和杂质，备用。

4. 热锅冷油，加姜片和料酒爆香，然后将乌龟块放入锅中煸炒，煸至表面微微焦黄。

5. 将煸炒过的龟肉块，石斛、土茯苓和适量清水放入高压锅中，大火煮沸后，转为小火慢慢炖煮3小时左右即可。

6. 后用盐调味，依个人口味添加适量胡椒等调料即可食用。

石斛土茯苓龟汤的功效

1. 滋阴润燥：龟肉性温，具有滋阴补、润燥润肤的功效，石斛和土茯苓具有清热润、滋阴养颜的功效，三者合煲，可滋阴润燥，改善干燥，防止上出现干燥、起皮、等情况。

2. 补壮阳：中医认为乌龟肉性平味甘，具有益气补、补中益气、养心安神、壮阳补精等功效。而石斛和土茯苓也都是具有强壮、滋养精的，三者配合煲汤可以达到滋补养、壮阳补精、补虚乏的作用。

3. 调理：石斛、土茯苓、乌龟都是具有调节作用的，三者共同煲汤，可以促进人体机能的调节，增强机体力，和多种。

总之，石斛土茯苓煲龟是一道养生滋补汤品，特别适合女性、中老年人以及虚弱体质者食用。不过对于身体虚弱、胃口较弱、消化吸收差的人来说，应该适当减少食用量或避免食用。在烧制汤料过程中，石斛和土茯苓的浸泡时间要尽量避免过长，以免影响到汤品的效果。