煲汤的用哪种石斛(煮汤用哪种石斛？重要的是选对适合自己的！)

煲汤用哪种石斛？重要的是选对适合自己的！

石斛，是一种药食两用的中草药材，以生长在南方的尤其是广东雪山为上等采购原材料。石斛常见于处方里，同时，也是一种很好的煲汤食材。但是，不同的石斛种类，其功效属性也不同，因此，在煲汤前，一定要了解选哪种石斛，才能更好的发挥其药食功效。

南贵人石斛

南贵人石斛，别名“珍珠丹”、“正交石斛”。它生长在南方的石灰石岩石缝隙里，很难开采，通常只有专业的药材种植者才有资质采摘。这种石斛性温，功效为滋阴补、，适合亏损、面黄肌瘦、疲乏无力等人群。

皇家石斛

皇家石斛，又名“粗石斛”。它生长在中国的贵州、云南等地的草地、山丘上，因贵州民间传说皇帝曾食用此种石斛而得名。这种石斛性平和，功效为养心安神，适合高、多梦、衰弱等症状。

鸡心石斛

鸡心石斛，又称“听丝石斛”。“鸡心”是指其状似“鸡心”，是比较大小一致的初长眼斗状（幼年石斛花鬘叶出土面而生的新根）结实部分。这种石斛性平和，功效为补养颜、促进、明目。适合阴虚不足、结核、衰弱等症状。

总结

以上介绍的这三种石斛，只是多种石斛中的一部分，而鸡心石斛也是一种比较常见实惠的石斛品种。尽管石斛有很好的滋补养生功效，但并不适合所有人。因此，在选择石斛煲汤时，好先了解每种石斛的功效，针对自身体质和身体状况进行选择，以达到更好的食疗效果。