人参黄精石斛炖鸡(鸡肉四神汤：人参黄精石斛炖鸡)

人参黄精石斛炖鸡：滋补又美味的鸡汤

鸡汤是一种被赞誉为中华传统营养美食的汤菜，也是不少人在或疲劳时的补品。而在鸡汤中添加材，不仅可以起到保健养生的作用，还可以让汤更加美味可口。今天，我们来分享一道口感鲜美，性味甘温的人参黄精石斛炖鸡，这道鸡肉四神汤为你的健康保驾护航。

配料：

鸡肉：500克

人参：15克

黄精：15克

石斛：15克

枸杞：适量

生姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

步骤：

1.将鸡肉切块，冷水下锅，煮至汤色开始浑浊后捞出洗净

2.人参、黄精、石斛都需要提前泡发30分钟-1小时，并用清水清洗干净，备用

3.姜片、葱结备用，枸杞洗净备用

4.加入姜片、葱结和适量的料酒，再加入清水煮沸

5.将鸡肉放入锅中，煮至鸡肉半熟时，加入枸杞、人参、黄精、石斛，炖煮30分钟即可。

6.后调味，加入适量盐即可

营养价值：

人参、黄精、石斛都是中的滋补佳品，与鸡肉一起炖煮可以起到滋阴清热，养生的功效。其中，人参可以提高人体力和能力，黄精可以对抗，石斛则有着滋阴润燥的作用。同时，鸡肉也富含高质量蛋白质和维生素，对于身体疲惫、不振、易、容易疲劳等人群都有一定的调理作用，具有滋补养颜、提高力、补充体力等作用。

温馨小提示：

在炖之前不妨将鸡肉、人参、黄精、石斛和枸杞泡发一段时间，可以让其更好地吸收水分和养分。同时，不喜欢吃鸡肉的可以用其他肉类替代，如猪肉、牛肉、羊肉等，不过烹饪时间也会有所不同，需根据肉类的不同来进行烹饪。

结语：

人参黄精石斛炖鸡是一道充满营养价值且味道美味的鸡汤佳品，既是养生，也可以，帮助缓解身体不适。所以不妨尝试一下，也可以尝试增加一些自己喜欢的调味品，让你的鸡汤更加美味可口。