五指毛桃和石斛煲鸭(五指毛桃和石斛煲鸭的健康功效及制作方法)

五指毛桃和石斛煲鸭的健康功效

五指毛桃是一种常见的材，它有清热、凉止、润止咳、健胃消食等功效，能够改善及系统症状，是一种很好的药膳材料。

石斛也是常见材之一，它具有益气养阴、清热、滋养等功效。长期食用石斛可以滋润、延缓，对女性的保养也有着很好的作用。同时，石斛还有助于补充营养、提高身体力。

鸭肉是一种高蛋白、低脂肪、低的食物，有温中补虚、滋阴润燥的功效。煲鸭汤能够去除身体疲劳、缓解压力，适合长期面临高压生活的人群食用。

五指毛桃和石斛煲鸭的制作方法

材料：

半只去皮鸭子

五指毛桃20克

石斛20克

姜3片

葱2根

料酒适量

盐适量

清水适量

步骤：

将鸭子洗净，用热水焯一下后清洗干净。

将五指毛桃、石斛、姜和葱洗净备用。

烧开一锅水，放入鸭子焯水去腥。

将焯水的鸭子捞出，用清水再洗一遍。

将鸭子放入煲中，加入清水，水量要稍微高出鸭子。

加入五指毛桃、石斛、姜和细葱，加料酒和盐调味。

大火煮开后转小火煲至鸭子熟透，约2小时左右即可。

温馨提示：若是或者体质偏寒的人群，可以将五指毛桃和石斛提前泡一下，或者放进去煮20-30分钟后再放鸭子。

总之，五指毛桃和石斛煲鸭不仅口感鲜美，还有多种药膳成份可以起到滋补养生的功效。适合各年龄层人群食用，特别适合中老年人和长期面临高压生活的人。