排骨石斛配汤(排骨石斛煲，营养滋补好滋味)

排骨石斛配汤——营养滋补好滋味

冬天是养生的好时节，一个喝汤的季节。冬季汤品可开胃、滋润、生津止渴、润燥祛寒。今天我们就来介绍一款滋补养生的汤品——排骨石斛配汤。

材料准备

主料：排骨500g、石斛30g。

辅料：红枣5个、姜3片、水适量。

做法步骤

1. 排骨提前用水浸泡30分钟去水；石斛提前用温水浸泡15分钟去杂质。

2. 排骨焯水去浮沫，沥干备用。

3. 冷水下锅，加入姜片、红枣，烧开后转小火煲20分钟。

4. 放入排骨和石斛，切断火源煲3小时。

5. 加入盐，煮沸即可出锅。

营养价值

石斛是一种草本植物，具有清热、滋阴润、生津止渴、抗等多种功效，因此也被誉为“草中珍品”。

排骨则是一种很常见的高蛋白质、低脂肪食物，不仅营养丰富，而且易于消化，容易被人体吸收。

排骨石斛配汤汤水清澈透明，清香可口。盛在碗里，看着温滑如丝的肉汁，在口中缓缓滑过，既暖和了胃，又健康养生。

总结

排骨石斛配汤不仅易于制作，而且味道鲜美，营养丰富，让人回味无穷，适合各个年龄层的人群食用。每次煲汤时不妨加入一些石斛，让汤品更佳营养滋补。

当然，这款汤品也并非人人适用，特别是功能不好、脾胃虚寒者就不宜过量食用。如果您有这样的情况，尽量咨询医生、中医师，或根据自己的体质情况进行调配，才能达到好的养生效果。