山水石斛(山水之珍：石斛)

山水石斛——南方山水之珍

石斛是一种常见的南方山区养生食材，具有抗、滋阴养颜、明目等功效，是许多养生族人心中的佳品。而获得石斛中的滋阴养颜功效，则需要在选择、烹饪等方面下功夫。

选购优质石斛

由于市面上的石斛非常丰富，所以在购买之前，需要认真挑选。好的石斛质地比较坚实，有光泽，并且色泽鲜艳。另外，选择有保护标志的石斛能够更好的保证其质量品质。

烹饪石斛

石斛的烹饪比较简单，可以根据个人口味加入一些香料和佐料，如花椒、姜片、蒜头等。石斛烹饪出来的汤汁清新香甜，非常适合女性食用，有养生美容的功效。可以将石斛等食材一起放入锅内煮沸，调味即可食用。

石斛的功效

石斛具有清热，抗防的功效，对抵抗紫外线较强，可以滋润，使更加光滑水嫩。石斛还可以降低，提高力，帮助体内。同时，石斛还能增强身体的耐受力，产生滋补作用，起到滋阴避暑的作用。

注意事项

石斛虽然有很多好处，但是也是有一些注意事项需要我们要注意的。首先，石斛性凉，所以贫、脾胃虚寒、等体质不佳的人群不宜食用。此外，石斛有一定的，在食用时应注意适量，以免出现不良反应。另外，在野外寻找石斛时，也要注意不要破坏自然环境，保护自然资源。

结语

南方山区的石斛是一个非常珍贵的养生食材，具有许多抗、滋补养颜的功效。但是，在使用石斛的过程中需要注意食用量、质量选择、烹饪方法等方面，才能更好的收获其健康益处。同时，也要保护好自然环境，合理使用石斛这种珍贵的天然资源。