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参石斛鸡汤(鸡汤好喝还养生,教你制作参石斛鸡汤)

石斛私塾学堂 2023-09-18 文章编号:2 0

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参石斛鸡汤

在人们的生活中,鸡汤是一种常见的饮品。它不仅好喝,而且有良好的养生作用。搭配上参和石斛这两种材,更能达到滋补养生的效果。接下来,我们就来了解一下更加营养美味的参石斛鸡汤的制作方法。

准备食材

制作参石斛鸡汤需要的食材有:老母鸡一只,参、石斛各10克,生姜适量,枸杞子适量,盐适量。

老母鸡是一种品质较好的鸡肉,它的肉质鲜美、口感细嫩,经过炖煮之后不仅味道鲜美,还有更好的滋补作用。

参和石斛是养生的重要材,经常食用可以起到滋补、润止咳的作用。同时,枸杞子也有滋阴补的作用,增加鸡汤的营养价值,因此也是必不可少的食材之一。

炖制步骤

老母鸡用开水焯烫一下后,洗净脏杂,切成块状备用。

将参、石斛、生姜、枸杞子洗净,备用。

锅中放水,烧开后加入所有材料,加少量盐。

用中小火炖煮3小时,不断地捞去表面的浮沫。

调好口味就可以出锅了。

需要注意的是,在炖煮的过程中,我们好每25-30分钟左右打开锅盖搅拌一下,避免材料沉淀在锅底。

一般来说,如果时间充足,我们可以放慢火,炖煮4-5小时,可以更好的将食材中的营养和味道煮出来。

参石斛鸡汤(鸡汤好喝还养生,教你制作参石斛鸡汤)

食用方法

参石斛鸡汤可以食用鸡肉和汤汁,同时也可以吃掉石斛、参、枸杞子等食材。

因为鸡汤又营养又美味,所以无论是老年人、孕妇、小孩子,还是上班族,都可以适量食用。对于亏虚、气虚体弱、衰弱、体虚乏力、等症状,都有辅助的作用。

结语

参石斛鸡汤不仅好喝,而且营养丰富、滋补养生的功效也得到广泛认同。制作方法也比较简单,只需要准备好食材,按照以上步骤进行制作即可。不妨在闲暇之时尝试一下,那滋味一定会让你回味无穷的。

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