生石斛炖鸡鸽(生石斛与鸡鸽炖制的美味营养汤)

生石斛炖鸡鸽(生石斛与鸡鸽炖制的美味营养汤)

生石斛炖鸡鸽是一道营养美味的汤品，具有滋阴补、益气的作用。本文将为大家详细介绍制作方法以及营养价值。

制作方法

所需材料：

生石斛20克、鸡鸽适量、姜适量、盐适量、清水适量。

做法：

1. 鸡鸽宰杀后洗净，用滚水焯烫后，再用清水冲净。

2. 生石斛洗净备用。

3. 把焯好水的鸡鸽放入砂锅中，加入适量清水、姜块后煮沸撇去浮沫，随后转小火。

4. 把洗净后的生石斛加入锅中，加入适量盐，继续煮至鸡肉煮至断生即可。

营养价值

生石斛炖鸡鸽具有多种营养价值，包括以下几个方面：

1. 生石斛是一种中成药材，主要成分为生物碱、蛋白质、多糖等，能够滋阴补、益气、清热等功效。

2. 鸽肉性温润，具有滋阴润燥、补益精、调经养发等功效，对贫、不调、多汗等症状有改善作用。

3. 鸡肉味道鲜美，富含蛋白质、维生素B1、B2、B3等营养成分，对身体有滋补作用。

4. 姜含有辛辣味道，可助于与消化，还能提高身体力。

总之，生石斛炖鸡鸽汤是一款养生佳品，非常适合需要补充身体营养的人群食用，特别是一些经常出现身体虚弱、张口干燥等症状的人。

食用禁忌

1. 生石斛性质较阴寒，虚寒性体质的人士应谨慎食用；

2. 鸽肉虽然有滋阴润燥的功效，但气不足、胃寒脾虚、大便稀溏者不宜食用；

3. 孕妇忌食姜，因为姜具有刺激作用，可能引起子宫收缩，造成不适。

结语

生石斛炖鸡鸽是一道美味又营养的汤品，能够养阴补、益气补、消除疲劳等多种功效。在日常生活中，我们应该多吃一些这类营养丰富的汤品，以保持身体的健康和活力。