玉竹黄芪麦冬石斛炖鸡(四味炖鸡：以玉竹、黄芪、麦冬、石斛为主的营养滋补菜式)

玉竹黄芪麦冬石斛炖鸡：一道营养滋补的佳肴

炖鸡是很多家庭中的常见家常菜，其特点是汤鲜肉嫩，口感醇香。而以玉竹、黄芪、麦冬、石斛为主的四味炖鸡，则是一道营养滋补的佳肴。这道菜是将鸡肉与多种材搭配炖制而成，有养生保健的功效。

玉竹

玉竹，又名玉竹参，是一种常用药材，它具有滋阴润燥、益止咳、健脾开胃的功效。在炖鸡中添加玉竹，能够增强鸡肉的营养价值，让汤汁更加浓郁。同时，玉竹还可以缓解疲劳，有助于调节人体系统。

黄芪

黄芪，又称黄精、党参、党黄精，是许多成药的主要成分之一。它味甘、性微温，可以补中益气、提高人体功能，是一种常用药材。添加黄芪到炖鸡中，可以为肌肉提供足够的氧气和营养，帮助鸡肉更好地被人体吸收，同时也能促进人体营养吸收和循环。

麦冬

麦冬，又名玄参，是一种多年生草本植物。它味甘、性微寒，具有清热润、益胃生津的功效。麦冬还可以对心系统起到保护作用，有助于高等。在炖鸡中加入麦冬，可以改善体内干燥、缺水的状态，使人体内部环境更加健康。

石斛

石斛，又名枫斗、蛇床子，是一种常用药材，具有滋阴清热、生津止渴、补虚益气的功效。石斛中含有丰富的营养物质，如淀粉、葡萄糖、维生素和氨基酸等，对人体有很好的保健作用。在炖鸡中加入石斛，能够使肉质更加鲜嫩，同时也能增强人体力，的发生。

制作方法

步骤一：准备好鸡肉，好选用土鸡或乡村养殖的农家鸡。将鸡肉洗净，去掉皮和内脏。

步骤二：将四味药材洗净，玉竹、黄芪、麦冬、石斛各适量，放入炖盅中备用。

步骤三：将鸡肉放入炖盅中，加入清水至鸡肉的1.5倍，加入少许盐、料酒、姜片、葱段，慢火炖煮1个半小时左右。

步骤四：炖好的鸡肉取出，切成适当大小，再放回炖盅中，加入玉竹、黄芪、麦冬、石斛，再次炖煮1小时左右即可。

步骤五：后根据口味添加适量的食盐即可。

总结

玉竹黄芪麦冬石斛炖鸡是一道营养滋补的佳肴，其中的四味各具有特定的功效，能够给人体带来健康保健的效果。此外，这道菜易于制作，口感鲜美，适合家庭日常饮食。如果你对美食有一定要求，喜欢用自己的方式来制作菜肴，不妨试着亲手做一次这道菜，为家人和自己带来一份健康滋味。