石斛 张仲景(石斛：古代名药张仲景推崇的珍贵药材)

石斛：古代名药张仲景推崇的珍贵药材

石斛是一种金线莲科植物，别名鸡肾花、万寿花等，因其外形像人的肾脏，又似玉石，所以又名石玉盘，是中国古代名药张仲景常用的珍贵药材之一。

石斛的营养价值

石斛含有多种有益成分，如多糖类、黄酮类、生物碱等物质，具有滋补强身、促进免疫、抗疲劳、降低血脂、预防血栓等功效。

其中，石斛中的多糖类是其主要保健成分，具有免疫调节作用。另外，石斛中的黄酮类物质也是一种天然的抗氧化剂，可以有效消除自由基对人体的危害。

石斛的药用价值

石斛不仅被视为滋补养生食品，还有很高的药用价值。据《本草纲目》记载，石斛味甘、性微寒，有滋阴补肾、清热解毒的功效，可以用于治疗肾虚、肝热、痈肿等疾病。

此外，石斛还可以用于治疗糖尿病、肝炎、高血压等疾病。石斛中的生物碱成分可以调节血糖、抗病毒、降低血压，对于上述疾病都有很好的预防和治疗作用。

石斛的食用方法

石斛的食用方法有很多，可以泡水喝，也可以炖汤、煮粥等。一般来说，可以将石斛洗净后切碎，放入开水中泡5-10分钟，可以食用泡茶方式，也可以加入黑枸杞等其他食材来一起泡水饮用。

如果是煮汤或煮粥，需要一些配料，例如枸杞、桂圆、红枣等，这样可以增强石斛的滋补作用。

石斛的应用注意事项

虽然石斛有很多的保健作用，但也需要注意一些应用的注意事项。首先，对于肾虚者来说，可以适当食用石斛。但如果体质偏寒或已经患有寒性病症，如寒性泻肚、腹泻等，则应少量食用或避免食用。

另外，石斛虽然是一种保健食材，但也不能过量食用。一般来说，每人每天最好不要超过20克。过量食用石斛可能会导致头晕、口干、腹泻等不适症状。

结语

石斛是中国传统中药的重要药材之一，具有滋补养生的作用，对于许多疾病也有很好的治疗作用。但需要注意应用的注意事项，以免引起身体不适。建议大家在食用石斛前，先咨询医生或中医师的意见，了解自己的体质情况再决定是否食用。