瘦肉炖铁皮石斛(瘦肉炖石斛，滋养滋味)

瘦肉炖铁皮石斛——滋养滋味

瘦肉炖铁皮石斛是一道非常滋补的汤品，石斛是中非常常见的一种，常被用来滋养身体。而铁皮则是指参与炖制的食材，瘦肉则是为了增加汤品的风味和营养价值。配合在一起炖制，则可以达到很好的养生保健效果。

铁皮石斛的功效

铁皮石斛作为常见的补品，既有很好的保健效果，又有食用性。它具有养阴润，养胃生津，清热等功效。而且铁皮石斛中所含有的多种营养物质，如皂甙、多糖、维生素和矿物质等，具有很好的滋补身体的作用。因此，炖铁皮石斛也是一种很好的饮食养生方式。

如何炖瘦肉石斛

准备材料：铁皮石斛、瘦肉、陈皮、红枣、枸杞、姜片、葱段、花椒、鲍鱼汁、清水等。

1.将瘦肉切块，煮开水后焯水备用。

2.将铁皮石斛用水泡发备用，清洗干净。

3.热锅加油，放入葱姜蒜煸炒，加入炒香的红枣、陈皮、枸杞、花椒，继续煸炒。

4.加入焯过水的瘦肉块，煸炒均匀。

5.加入适量的清水，鲍鱼汁，将铁皮石斛放入锅中，开火煮开后转小火，慢炖1-2小时，直到汤汁香味四溢，铁皮石斛变软变烂即可。

食用方法

炖好的瘦肉石斛颜色金黄味道鲜美，不但能够滋养身体，还能够提高免疫力，促进身体的健康。在食用时，可以直接喝汤或者将瘦肉和铁皮石斛捞出来食用。

同时，炖铁皮石斛时需注意，它虽然有滋养作用，但也不能过量。因为 铁皮石斛在方中常被用于清热，如果大量食用会导致身体内外热气上升，引起身体不适哦！

结语

瘦肉炖铁皮石斛是一道令人垂涎的美食，不仅具有很好的口感，还有很好的保健功效。在日常饮食中，可以适当地食用，达到养生保健的作用。但记得适量食用哦，保持健康的饮食习惯，才能获得健康的身体！