石斛北芪西洋参炖鸽子(鸽子炖石斛北芪西洋参，滋补养生)

石斛北芪西洋参炖鸽子(鸽子炖石斛北芪西洋参，滋补养生)

在中华民族的传统饮食中，有养生之道的习惯和秘方，被称之为“食疗”，因为通过食物来补充人体所需的营养。而其中炖鸽子，更是深受人们的喜爱，既美味又养生。今天我们要介绍的是石斛北芪西洋参炖鸽子，这一道菜品有助于滋补身体，增强体质。

石斛

石斛被誉为百草之王，也是民间为常用的滋补补品之一。石斛味甘，性平，归、、胃经。常见于养生家庭和中医药馆以及一些大型超市。石斛中的配合物虽多，但作为一种补品，石斛对身体的作用，大致包括下面几方面：

1. 石斛可以清热，补虚添髓。

2. 石斛可滋阴潜阳，填精补髓，对、、等脏器都有很好的滋补效果。

北芪

北芪又名天雪花，具有补益元气、气两补的功效。北芪味苦、甘，性平，归、脾胃、大肠经。北芪可调、益气生津、增强力，常见于调理中老年人身体状况或者有养生需求的一些家庭。

西洋参

西洋参也是饮食中颇为常见滋补品，被誉为“圣品”。 其味甘、平，具有益，清心降火，神清气爽等功效。是滋补养生、调理虚弱体质、提高机体力等的佳品。

鸽子

鸽子肉质细嫩、营养丰富，非常适宜炖汤，每天吃一碗非常滋补身体。鸽肉品质嫩，且含有蛋白质、钙、铁等微量元素，因此能够扶助身体的系统，增强体肤。

配料

鸽子800克、石斛2钱、北芪1钱、西洋参1钱、枸杞子15克、盐5克、料酒5ML。

制作方法

1.鸽子洗净，斩件。

2. 石斛、北芪、西洋参洗净备用，枸杞泡水；

3. 将鸽肉、枸杞、料酒放入锅中，上水煮沸去浮沫；

4. 放入石斛、北芪、西洋参，调入盐。

5. 将所有材料调味后，转中小火炖煮至鸽肉烂烂的即可关火上盘即可。

通过上述方法，可以制作出一道味道鲜美，口感细腻，营养丰富的石斛北芪西洋参炖鸽子。每天食用一碗，有利于补充身体的营养，增强力，提升身体素质，是非常不错的养生佳品，值得尝试。