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石斛冬瓜炖(石斛冬瓜炖:滋补养生佳品)

石斛私塾学堂 2024-01-19 文章编号:0 0

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石斛冬瓜炖:滋补养生佳品

石斛和冬瓜是养生界中的两大宝物,它们搭配在一起炖成一道美味的汤品——石斛冬瓜炖,非常适合秋季食用。这款汤品口感清香,营养丰富,具有滋补养生的功效,是不少人喜爱的一道家常菜。

石斛的功效与作用

石斛是一种中草药,常被用来养生补益。它有“天下补品”之称,可以滋阴促进肌肤新陈代谢,还能够清热解毒、提高免疫力、增强抗氧化能力等,是滋补的不二之选。

冬瓜的功效与作用

冬瓜是一种夏季蔬菜,富含多种营养物质,例如维生素C、葡萄糖、果糖等,具有清热解毒、生津止渴、降血压等功效。此外,冬瓜还是一种低热量、高膳食纤维食品,有助于减肥、清肠排毒、预防便秘,是良好的食品补品。

石斛冬瓜炖的材料

主料:石斛5克、冬瓜500克

辅料:盐适量、秘制清汤适量

石斛冬瓜炖的做法

准备好所需的材料。

将石斛泡发,冬瓜去皮去籽,切成块。

将秘制清汤倒入炖盅中,加入切好的冬瓜块。

石斛冬瓜炖(石斛冬瓜炖:滋补养生佳品)

将石斛放入锅中焯水一分钟,再放入炖盅中。

炖盅放入电炖锅中,大火烧开后改小火炖煮1.5~2个小时即可。

加入适量盐调味即可。

石斛冬瓜炖的食用方法

炖好的石斛冬瓜炖可以开胃消食、滋补养生,适宜年老体弱、秋季容易疲劳的人群食用。每次食用一小碗即可,最好在晚餐前食用,有助于促进食欲、增强消化功能。

总结

石斛冬瓜炖作为一道滋补养生佳品,不但口感清香,也具有丰富的营养成分和功效。石斛可以滋阴养颜、提高免疫力,冬瓜则可以清热解毒、降血压、美容养颜。两者搭配在一起,不仅味美,还有助于身体健康,是秋季适宜食用的一道美食。

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