石斛冬瓜炖(石斛冬瓜炖：滋补养生佳品)

石斛冬瓜炖：滋补养生佳品

石斛和冬瓜是养生界中的两大宝物，它们搭配在一起炖成一道美味的汤品——石斛冬瓜炖，非常适合秋季食用。这款汤品口感清香，营养丰富，具有滋补养生的功效，是不少人喜爱的一道家常菜。

石斛的功效与作用

石斛是一种中草药，常被用来养生补益。它有“天下补品”之称，可以滋阴促进，还能够清热、提高力、增强能力等，是滋补的不二之选。

冬瓜的功效与作用

冬瓜是一种夏季蔬菜，富含多种营养物质，例如维生素C、葡萄糖、果糖等，具有清热、生津止渴、降等功效。此外，冬瓜还是一种低热量、高膳食纤维食品，有助于、清肠、，是良好的食品补品。

石斛冬瓜炖的材料

主料：石斛5克、冬瓜500克

辅料：盐适量、秘制清汤适量

石斛冬瓜炖的做法

准备好所需的材料。

将石斛泡发，冬瓜去皮去籽，切成块。

将秘制清汤倒入炖盅中，加入切好的冬瓜块。

将石斛放入锅中焯水一分钟，再放入炖盅中。

炖盅放入电炖锅中，大火烧开后改小火炖煮1.5~2个小时即可。

加入适量盐调味即可。

石斛冬瓜炖的食用方法

炖好的石斛冬瓜炖可以开胃消食、滋补养生，适宜年老体弱、秋季容易疲劳的人群食用。每次食用一小碗即可，好在晚餐前食用，有助于促进、增强消化功能。

总结

石斛冬瓜炖作为一道滋补养生佳品，不但口感清香，也具有丰富的营养成分和功效。石斛可以滋阴养颜、提高力，冬瓜则可以清热、降、美容养颜。两者搭配在一起，不仅味美，还有助于身体健康，是秋季适宜食用的一道美食。